楠木軒

長期吃素和天天吃肉的人相比,哪個更健康很多人理解錯了

由 頻長志 發佈於 健康

春天是萬物復甦的季節,在春季重視調養身體,對一年的健康,甚至長壽都非常重要。經過一冬天的“儲藏”,相信多數人的腹部早已比胸高了,春天的綠色蔬菜和野菜,也慢慢豐富起來了。於是一些人,特別是老年人,開始天天不吃肉,改成天天吃蔬菜了。蔬菜屬於素食,那麼,天天吃素和天天吃肉,哪個更健康呢?

長期吃素和天天吃肉的人相比,哪個更健康?很多人理解錯了!

相信多數人一看到這個標題就能説出答案,肯定是吃素好。天天吃肉,特別是紅肉,若不加以控制量,除了肥胖,還可能給血管血液,甚至臟器功能帶來影響和傷害。答案真的是和你認為的一樣嗎?不妨來了解一下。

長期吃素的人

近幾年,“吃素”似乎變成了一種時髦。大家經常會聽到這樣的話:吃肉太不健康了,吃素才能健康才能長壽。甚至一些人只去素食餐廳,或者只吃青菜蘿蔔。那麼這些天天吃素的人,真的就健康長壽了嗎?你想錯了。素食雖好,但卻不能天天吃,長期吃,否則就會打亂身體的營養平衡,導致各類問題的出現。比如引發免疫力下降、抵抗能力不足、維生素缺乏等問題出現。

天天吃肉的人

既然長期吃素對身體不太好,那是不是天天吃肉就好了呢?這也是不科學的。如果只吃肉食,可能會導致偏食,長期以往還會引起營養不良,從而引發便秘等許多疾病。特別是愛吃肉的人,由於吸收了更多的熱能,就會逐漸引發身體肥胖,從而影響身體健康和心血管健康。

蔬菜貴不如吃肉,肉貴了不如多吃點蔬菜。隨着市場的供應變化,我們為吃真是很糾結。天天吃素不好,天天吃肉更不好,如何才能健康飲食平衡膳食呢?答案其實也並不複雜,那就是葷素搭配,營養均衡。很多人都知道營養均衡,但是真正瞭解營養搭配的人又有多少呢。因此我們日常生活中,多去學習,多去認識一些健康知識,還是很重要的。那麼如何吃才能做到營養均衡?

少油少鹽

飲食離不開油,烹調油除了可以增加食物的風味,還是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源,並且有助於食物中脂溶性維生素的吸收利用。鹽是調味品,也是三高的”兇手“。因此生活少點鹽少點油,健康才有保證。

食物的多樣性

如果長期只吸收一種或者缺少一種元素就會對身體造成危害,所以均衡營養就一定要重視食物的多樣性。只有這樣才能獲取到全面的營養元素,保證身體健康。因此生活中我們可以多吃五穀雜糧,多吃蔬菜水果,多吃禽蛋肉魚等等。

掌握好攝入量

吃得好不一定補得好,吃得多不一定好處多。很多人都有一個誤區,就是認為只要吃的好、吃得飽,就是保證了身體健康的營養,實則不然。營養均衡重要的是“全”,而不是“多”。因此吃素也好,天天吃肉也好,一定要控制好量。

寫在最後

基於一些人的信仰而長期素食者,我們應給予尊重。如果是自由選擇者,不推薦嬰幼兒、兒童、孕婦選擇全素食。對於愛吃肉的人,優先選擇脂肪含量比較低的魚蝦、瘦的畜禽肉,少選擇肥肉、內臟等。同時多吃新鮮食物,重視烹製方法,這樣才能讓我們少生病,更加健康長壽。

以上圖片來自網絡