媽媽必學，寶寶咳嗽上火多喝它，止咳潤肺解秋燥，讓寶寶遠離感冒

2~3歲寶寶餐

準備材料：銀耳1/3朵，紅棗5顆，枸杞子8顆，雪梨2顆，冰糖30克

開始製作：

1 將銀耳提前用涼水浸泡至漲發。雪梨、紅棗、枸杞子洗淨。

2 將浸泡至軟的銀耳切成小塊狀。

3 在距雪梨頂部1/3處切開。

4 用湯匙將雪梨內部的果核挖出來，再將果肉掏空。

5 挖出來的梨肉用刀剁細。

6 將梨肉、紅棗、枸杞子、銀耳、冰糖放入梨盅內。

7 放入蒸鍋內，中火蒸1小時即可。中間要往鍋里加幾次水，以防燒乾。

小貼士

1. 我用的豆豉提前用辣椒炒過。如果用未經處理的豆豉，最好提前用水泡軟。

2. 蒸的時間視自家蒸鍋火力大小及南瓜片薄厚而定。

3. 可用筷子檢測南瓜軟熟程度，筷子能扎透，就代表已經熟透。

秋季燥熱寶寶易肺熱咳嗽，媽媽們不用急着給寶寶吃藥，試試這道冰糖銀耳燉雪梨，緩解秋燥，止咳又潤肺~~

選自《健康寶寶餐》一書，版權所有。