民間流傳着一句俗語，“夏天常吃瓜，中藥不用抓”。夏天，正是吃瓜的好時節~一説到吃瓜，很多人腦海裏最先浮現的就是西瓜，但是，今天的主角可不是它！今天給大家推薦的這個瓜，看似“默默無聞”，但養生作用非常喜人，盛夏吃再適合不過了！
解暑祛濕“第一瓜”——冬瓜冬瓜雖然叫“冬瓜”，但它卻主產於夏季。之所以叫冬瓜，是因為在瓜熟之際，它的表面會有一層白色粉末，猶如冬天所結的白霜。
冬瓜性味甘淡而涼，具有清熱、解毒、利水、化痰等藥用功效，尤其適合暑濕並存的夏季食用。
《隨息居飲食譜》記載：“冬瓜清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。亦治水腫，消暑濕。”此外，多吃冬瓜對夏季節補充水分特別重要。
因為，冬瓜含水量高達96%，清淡易消化，是消暑解渴的佳品。再加上，冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高、熱量低，因此它是肥胖、高血壓、腎病及水腫患者的上佳食物。
另外，糖尿病患者也可將冬瓜作為日常食品。因為冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般稻米的1/40，對糖尿病餐後血糖影響小。
不僅如此，常被人當作邊角料丟掉的“冬瓜皮”、“冬瓜子”，也有着不俗的養生作用——
冬瓜“邊角料”也是寶，扔掉太可惜！
相對於食用價值來説，冬瓜的藥用價值更高，尤其是冬瓜皮和冬瓜子，它們可都是消暑利尿的中藥材——
1、冬瓜皮：利水消腫冬瓜皮利水消腫，能消除煩渴。將冬瓜皮洗去白霜煮水，可治療小便不利、水腫、消渴症等。
2、冬瓜子：健脾通便冬瓜子健脾，可清腸通便。用冬瓜鮮子30克或乾子15克水煎，去子取汁煮粥，有利水消腫、清熱止渴之功。
平時用冬瓜煲湯時，最好連皮和子一起使用，這樣能加強其消暑利水的功效。
接下來，就給大家推薦2款夏日必喝的食療方——
2款食療方，夏日首選湯水！
1、冬瓜水鴨湯：清潤滋補食材：老冬瓜（連皮、子）1000克，鮮荷葉1/4塊，蓮子、百合各50克，水鴨1只，豬瘦肉100克，生薑3片。
做法：老冬瓜洗淨切塊，蓮子、百合用清水浸泡15分鐘，水鴨洗淨後斬件，豬瘦肉洗淨，隨後將上述材料一起放入瓦煲，加適量清水，用武火煲沸後，改文火煲2小時，最後放適量鹽調味即可。
功效：百合性平，能潤肺止咳、清心安神；水鴨性涼味甘，能補中益氣、平胃消食；兩者配合健脾止瀉的蓮子和清暑益氣的冬瓜、荷葉為湯，實屬是暑熱天清潤滋補的首選湯水。
2、茅根冬瓜茶：消暑祛濕食材：茅根20克，冬瓜50克，冰糖適量。
做法：把茅根及冬瓜洗淨，冬瓜切片，加入適量清水煎煮，水開後小火煮20分鐘，加入適量冰糖調味即可。
功效：清熱解毒的茅根，搭配利水祛濕解暑的冬瓜，兩者相輔相成，可緩解夏熱中暑、小便不利、熱性煩渴等不適。再加上，茅根冬瓜茶材料便宜、煎煮簡便、口感香甜，非常適合夏季外出代茶飲用。但需注意的是，本茶飲屬於寒涼之品，多食易傷陽，
因此，脾胃虛寒、陽氣不足、陰虛消瘦、腎虛者不宜多飲。糖尿病患者飲用時，儘量不放冰糖。
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