冬瓜和它是絕配，不放肉也很香，鮮美便宜，低脂又飽腹多吃不長胖

雖然已經立秋了， 但是還處於中伏天，天氣依然炎熱，南方大部分地區都還處於三十五度的高温天，這時看着大魚大肉都過於油膩，也沒有了胃口，反而是清淡的素菜更受歡迎， 這些素菜富含維生素、礦物質、膳食纖維、水分等，既能補充各種營養， 還能生津止渴，還能清熱瀉火，適合這炎熱的天氣。

今天小編就給大家分享一道低脂又美味的菜餚----口蘑炒冬瓜， 説起冬瓜，是夏天常見的食材， 低熱量，高水分，冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡，且夏天冬瓜具有清熱解暑功效。女孩子想要保持身材就別錯過冬瓜，冬瓜中富含丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，有助於減肥瘦身喲。

都説吃“吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的”，這一條腿的就是指蘑菇，可見人們對於菌菇的營養認可。口蘑是我們生活中常見的一種菌菇，味道鮮美， 口感細膩軟滑，營養豐富， 外形也特別好看，深受大家的喜歡。夏秋是產蘑的季節，一場細雨過後，十里之外就可以聞到蘑香。將它搭配上味道清淡的冬瓜一起燉煮，無肉也噴香， 雖然是一道素菜，但非常開胃下飯又解饞，好吃飽腹不長胖，簡單炒一炒五分鐘就能上桌，想要減肥吃這菜最合適不過了。 做法很簡單， 一起來看看吧。

【口蘑炒冬瓜】

原料： 冬瓜 1小塊 口蘑 1盤 葱花 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油，加入口蘑片進鍋翻炒； 3. 加入冬瓜片進鍋繼續翻炒兩下； 4. 加入少許水燉煮； 5. 冬瓜片煮至透明後加入少許鹽調味； 6. 最後放入適量的葱花即可；

7. 盛入缽中。

小貼士：1. 先煸炒不易熟的口蘑片，再加入冬瓜片進鍋翻炒兩下； 2. 加入適量的水燉煮，煮至冬瓜透明後加入鹽調味即可。