“天然止咳劑”終於被發現，秋天咳嗽痰多可多吃，解毒下火清肺熱

秋天這個季節身邊有很多感冒咳嗽的人，天氣太過於乾燥，肺熱上升，平時我們都會告訴老人小孩要多吃一些梨潤潤肺。今天小編告訴大家咳嗽的另一個剋星。“天然止咳劑”終於被發現，秋天咳嗽痰多可多吃，解毒下火清肺熱！蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。蒜薹就是大蒜的花莖，能夠有和大蒜一樣的消毒殺菌功效。這道菜非常適合感冒生病的人在秋天吃，喜歡的小夥伴就給小編一個贊吧！

蒜薹肉丁炒豆乾

配料：

蒜薹 250克、乾子 六張、肉 小塊、辣椒 2個、姜 兩片

烹飪步驟：

1.蒜薹切成丁

2.肉，乾子切成丁

3.辣椒，生薑切好備用

4.鍋中入油放入生薑炒香，加入肉丁翻炒至變色

5.加入乾子炒至金黃

6.加老抽，蠔油翻炒均勻

7.放入蒜薹

8.加入辣椒，雞精翻拌均勻，

9.裝盤即可

烹飪小貼士：

營養價值

蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脱毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。

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