大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
家燜黃魚
原料：
新鮮黃魚，葱，姜，蒜，大料，油，鹽，醬油，胡椒粉，糖，花椒油。
做法：
1、黃魚去鱗掏去腮和內臟，洗淨，魚身上切斜刀。
2、葱，姜，蒜切片。
3、鍋上火倒入油，倒入葱薑蒜片，大料爆鍋。
4、加2小勺醬油爆香，加入2碗水（水量大約能沒過魚），加1小勺糖，適量鹽，少許胡椒粉燒開。
5、將魚碼入鍋中，大火燒開後轉小火燜制。
6、待鍋中湯汁減少，轉大火收汁。
7、待湯汁濃稠時淋入花椒油，即可出鍋。
辣拌豬肚
材料：豬肚1個、香芹2根、洋葱半個、大蒜2瓣、姜1塊、香菜2根、幹辣椒3個、八角1個、花椒3克、老滷水1份、生抽3茶匙、醬油3茶匙、蠔油3茶匙、油辣子2茶匙、食鹽2克、香醋2茶匙、白糖1克
1.豬肚仔細洗乾淨，香芹洗乾淨切段，洋葱洗乾淨切絲，生薑洗乾淨切絲，大蒜洗乾淨拍碎，香菜洗乾淨切段。
2.起鍋燒水，煮開，加入豬肚焯水撈出，用水再清洗幾遍，切開幾半，芹菜也焯一遍水。
3.準備砂鍋，放入幹辣椒，花椒，八角，薑絲，老滷水，蠔油，生抽，醬油，開水大火煮開。再放入豬肚，用小火燉半個小時，熄火再燜60分鐘，撈出切條。
4.準備大盆，加入芹菜，大蒜，香葱，豬肚，洋葱，油辣子，食鹽，香醋。起鍋燒油，加入花椒炒香，熱油直接澆在食材上，翻勻就可以了。
肉末蒸豆腐
食材：嫩豆腐，肉末，生薑，蒜瓣，香葱，郫縣豆瓣醬，生抽，香醋，蠔油，胡椒粉，香油，水澱粉
1、豆腐切成薄片擺放在盤中，水開上蒸鍋蒸制2-3分鐘；
2、姜蒜切成末，香葱切成葱花，郫縣豆瓣醬剁細；
3、鍋中燒油，下入姜蒜末稍爆一下，加入肉末小火煸香煸至微焦；
4、加入郫縣豆瓣醬同炒，炒出豆香味和紅油；
5、加入調味料調味，加入少量水澱粉燒開，淋一點香油攪勻；
6、這時候豆腐也蒸好了，取出後倒掉盤中汁水，淋上肉末汁，撒上葱花。