長壽菜是一種營養價值極高的養生食材，它的學名叫馬齒莧是自然界中最常見的一種野生草本植物，它有一個菜中維生素丸的稱號，在每年春天這種蔬菜都會長出新鮮的嫩葉和嫩莖，人們把它收集以後能直接食用也能做成多種美食以後再吃。下面為大家介紹的是長壽菜的功效與作用，能讓大家對它多一些瞭解。
長壽菜的功效與作用
1、預防癌症
人們食用長壽菜能吸收豐富營養，特別是能吸收豐富的微量元素硒這種物質是天然的抗癌成分，它能防止人體細胞癌變，長壽菜中含有的維生素e也是一種天然抗癌成分，它能阻止放射性物質對人體細胞產生傷害，能讓人類癌症發病率有所下降，
2、殺菌消炎
長壽菜中含有多種藥用成分，能消滅人體內的敏感菌和真菌，就能抑制人體內立體桿菌和大腸桿菌的活性，能防止這些細菌在人體內滋生繁殖，讓人體自身的抗炎抗病毒能力明顯增強，可防止多種炎症出現，對維持人體健康有很積極的作用。
3、降低血壓
人們多吃一些長壽菜能吸收豐富的鉀鹽，這種物質能加快人體內鈉鹽代謝，並能保護人類心血管，可以促進血液循環，還能讓血管擴張，能讓過高的血壓儘快降下來，我生活中那些本身就患有低血壓的人不適合吃長壽菜，他們吃了長壽菜以後會讓血壓偏低，容易因血壓過低而出現疾病。
4、延緩衰老
平時人們多吃一些長壽菜能吸收豐富微量元素硒和維生素，一這些物質都具有天然的抗氧化能力，能清除身體內的自由基和過氧化脂質，並能增強人體自身的抗氧化能力，可延緩多種衰老症狀出現，人們經常吃長壽菜能維持身體健康也能延年益壽。
今天帶大家重點了解了長壽菜的功效與作用，能讓大家知道平時吃長壽菜的好處，如果大家也喜歡這種食材，就在以後生活中儘可能的多吃一些吧。