目錄：
第一章：吃棗5大禁忌
第二章：女人吃棗的6個好處
第三章：大棗的藥理作用
第四章：大棗食療養生秘方
編者按：大棗是一道滋補聖品，尤其是紅棗，對人體的滋補功效是非常高的，特別是對女人來説，吃棗的好處是多多的。但是吃棗也是有一些禁忌的。接下來小編為大家詳細的介紹一下關於吃棗的禁忌，以及給大家介紹關於它的好處與大棗的作用。一起來看看吧。
吃棗5大禁忌
1、棗皮：紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢嚥。
2、愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。
女人吃棗的6個好處
1、面色紅潤—吃棗
醫生説：女性比較容易患上缺鐵性貧血。平均約有20%的青春期女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。
棗中富含鐵，對防治月經性貧血和產後失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
2、肌膚潤澤—吃棗
皮膚科專家認為，長期在電腦前工作會導致諸多皮膚問題，其中最嚴重的就是乾燥。
紅棗的營養十分豐富，維生素C和維生素P含量最高，居各種水果之冠。在新鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高7~10倍，是蘋果的75倍。一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，使皮膚變得細嫩光滑。
3、不長皺—吃棗
紅顏不老只是傳説，皺紋沒法不長，但卻能長得晚一點，再晚一點！棗中所含的維生素C是活性很強的還原性抗氧化物質，能參與體內的生理氧氣還原，防止黑色素在體內沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。
4、身姿挺拔—吃棗
時常腰痠背痛，根本談不上什麼優雅的身姿;指甲又軟又易斷，根本甭想做什麼水晶、法式細節締造美女，但沒健康也就沒細節了！棗中富含鈣，對防治骨質疏鬆有重要作用，能幫你延長挺拔身體的保質期。棗類食品中，醉棗的營養損失較大，維生素C幾乎全部被破壞，但棗經過酒的浸泡後，礦物質含量增多。所以醉棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的，每100克約含75毫克。
5、瘦身減肥—吃棗
衣服最好穿XXS—瘦成皮包骨的女人也能在自己身上找到減肥的理由。減肥對於女人來説，有時候並非一件事，而是一種生活態度！
紅棗有促進腸蠕動的功能，是減肥的佳品。躺在沙發上，看電視，打遊戲，嘴巴閒不住時也可以嚼一顆紅棗。你應該聽説過，嚼口香糖有瘦臉的功效吧，嚼紅棗效果更好哦！但值得提醒一下的是，棗的糖含量很高，熱量自然不低，因此如果你的目的是瘦身減肥，請控制棗的攝入量。
6、生病—吃棗
癌症、艾滋的難題還沒攻克，又出現了所謂的新型流感！頭疼死了！普通流感還經常中招，這新型的又該如何應對？更何況天一冷，更多可怕的疾病都需要防範！
棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。此外，棗還可以促進脾淋巴細胞的增殖，提高人的免疫力，使人不容易生病，長期吃體質會有明顯改善。
每年夏末秋初正是鮮棗成熟的季節。但是要想成功實施紅棗的美麗魔咒，你需要一些知識和技巧：
1、鮮棗：最好生吃，有利於營養的吸收。鮮棗的保鮮期很短，常温下幾天就會失去鮮脆的口感，因此買回來後最好當天食用。
2、幹棗：幹棗含糖量高達50% 87%，每100克果肉發熱量為309千卡，與大米、白麪相近，因此比較適合煮粥或煲湯，能將營養成分很好地釋放出來。
3、蜜棗：把鮮棗製成蜜棗是將棗長期保存的另一種方式。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中的營養成分最少，含糖量最高。與幹棗相似，蜜棗也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
大棗的藥理作用
1 、免疫抑制作用：大棗的醇提物以每天100 mg 給大鼠灌胃， 顯示大棗與硫唑嘌呤具有同樣的免疫抑制作用，對特異反應性疾病能抑制抗體的產生。大棗醇提物可能對大鼠反應性抗體有抑制作用，而對非反應性抗體不產生抑制作用。
2 、其他作用：大棗中的黃酮雙葡萄糖苷A，藥理實驗證明有鎮靜、催眠和降壓作用，大棗有增加白血球內cAMP的作用。大棗煎劑能降低CCl4 對家兔肝臟的損傷。能延長小鼠的游泳時間。最近報道大棗有抑制癌細胞的增殖作用。
總之，大棗即平日供食用的紅棗，性質平和，是適用於老年人的安全、有效的藥物。大棗益氣生津，尤可治療老年人氣血津液不足，補脾和胃及治療老年人胃虛食少，脾弱便溏。故大棗對老年健身和延緩衰老有一定作用。
大棗的現代藥理研究表明具增加白血球內的cAMP 的作用，具有抗變態反應、保肝、增加肌力、鎮靜、催眠和降壓的作用。這些均有利於延年益壽。
大棗食療養生秘方
1.高血壓：大棗10枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米適量，煮粥食用。
2.失眠：大棗20枚，葱白7根，煎湯，睡前服。
3.食慾不振、消化不良：大棗10枚（炒焦），橘皮10克（或陳皮4克），共放保温杯內，沸水沖泡10分鐘，飯前飯後代茶飲。
4.腹瀉：大棗10枚，薏米20克，乾薑3片，山藥30克，糯米30克，紅糖15克，共煮粥服食。
5.神經衰弱：大棗10枚，枸杞15克，水煎半小時，再將雞蛋兩隻打入同煎，至熟食用，每日兩次。
6.貧血：大棗50克，綠豆50克，同煮，加紅糖適量服用，每日一次，15天為一療程。
7.月經不調：大棗20枚，益母草、紅糖各10克，水煎服，每日兩次；或大棗5枚，生薑2片，桂圓肉適量，同煮食，每日一次，連服數日。
總結：吃棗對人體的好處大家通過以上介紹都有所瞭解了，那麼大家不妨多多食用吧，當然食用的同時要記住小編給大家介紹的那些禁忌事項，科學的吃棗才能保證健康哦。