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科普 | 陳皮加一物,秒變“化痰水”、“開胃茶”!上火、食慾差的人更要吃

由 回秀蘭 發佈於 健康

陳皮,是我們熟悉不過的中藥材,且民間一直流傳着“百年陳皮,千年人蔘”的説法。

把橘子皮放到乾燥通風處曬乾,並在器皿存放3年以上,就製作成陳皮了。它的養生保健作用得到認可,藥用與食用價值都很高。

一片陳皮,勝似一味良藥

看起來其貌不揚的陳皮,藏着哪些讓它大放異彩的功效?

天然消炎成分——化痰止咳

陳皮善於理氣,它含有一些天然的消炎成分,可幫助排出肺部的氣,緩解氣管中的炎症,燥濕化痰。此外,它含有的揮發油成分有刺激作用,能使痰液咯出,減少咳嗽的不適

尤其是有支氣管炎的人,可試試煮陳皮水改善。

揮發油——幫助消化

陳皮中含有揮發油成分,該成分能促進腸道的代謝廢物排出,幫助消化,尤其是體內積食者

此外,其對通便有一點調理作用,輕度便秘者可通過飲用陳皮水潤腸通便。

性温——提神作用

在夏季,人們容易精神不振,這時吃點陳皮,能起到提神作用。這是因為陳皮性味温辛、通氣,但不適合氣虛的人食用,否則易失眠。

苷類物質——幫助調控血脂

陳皮含有大量的苷類物質,可幫助預防脂質發生過氧化反應。有實驗證明,陳皮所含的磷酸橙皮甙,對實驗性兔高血脂症有降低血清膽固醇的作用。

所以,有高血脂的人,平時可適當吃點陳皮。

搭配5種食材,陳皮的藥用價值更高

陳皮的吃法多種多樣:泡水、煮粥、做菜,甚至是日常的零食,也有它活躍的身影。它與不同的食材搭配,功效不一,能緩解不同的病症。

陳皮煮生薑:預防感冒

生薑可以 祛風散寒、健脾化痰,將 它與陳皮一起煮水,對預防感冒、調中開胃、安神有不錯的效果,不如在家試着做一杯陳皮生薑水!

陳皮200g、生薑100g、冰糖適量

1、提前剝好新鮮的橘子皮,將其晾曬約一週;

2、生薑切片,泡軟晾曬好的陳皮,再用水煮,加點冰糖調味即可。

陳皮棗飲:改善食慾不振

紅棗味甘、性温,可以益氣養心;而陳皮理氣開胃

在這個炎熱的夏季常常會缺乏食慾,製作一杯陳皮棗飲,對改善消化不良、食慾不振有幫助。

陳皮2~3片、紅棗4顆、枸杞適量

1、陳皮洗淨後加水浸泡,紅棗撕成小塊;

2、將紅棗倒進鍋中,加入適量的水煮至水色變深,再倒入陳皮;

3、大火煮開後,轉慢火煮幾分鐘,倒入杯子即可。

陳皮檸檬茶:緩解咽喉不適

陳皮燥濕化痰,檸檬富含維生素C、檸檬酸鈉。

咽喉不適者可嘗試用陳皮泡檸檬片,飲用後能緩解咽喉炎、咽喉腫痛,經常喝陳皮檸檬茶,可預防咽喉問題

陳皮2~3片、檸檬3片、冰糖適量

1、將洗淨的陳皮、切好的檸檬片放進杯子裏,倒入水,加冰糖即可;

2、可將水換成雪碧汽水,加入冰塊,非常適合夏天飲用。

陳皮蜂蜜水:消暑解鬱

夏天炎熱的高温容易中暑,產生鬱結的壞情緒。

而陳皮搭配蜂蜜能起到消暑的作用,對脾胃好,酸甜可口的味道瞬間趕跑酷暑的壞心情!

陳皮3片、蜂蜜適量

1、將陳皮洗淨,倒進鍋中,加水煮開後轉小火煮5~8分鐘;

2、將煮好的陳皮水放涼後,加入幾勺蜂蜜調和即可飲用。

陳皮菊花茶:清熱明目

菊花是一種清熱解毒的好物,對緩解眼睛疲勞有一定作用。用陳皮與菊花搭配泡茶,無疑是適合上班一族的茶飲之一。

陳皮3片、菊花5g、冰糖適量

1、將菊花、陳皮洗淨,放入杯中;

2、注入適量開水,蓋上杯蓋,沖泡約5分鐘;

3、放入冰糖或蜂蜜,攪拌均勻,即可飲用。

來源:科普內蒙古

編輯:趙聆佑

校審:尚鐵兵 郝曉琴 張茜

終審:任君

【來源:鄂爾多斯發佈】

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