菠蘿蜜中含有大量的維生素、礦物質，在菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液類似的酵素，菠蘿蜜可以增強體內纖維蛋白的水解作用，能起到分解蛋白質，從而促進腸胃消化。
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等，具有清除人體內過量和破壞性自由基的功能，從而防止皮膚衰老和皮膚敏感功效。
菠蘿蜜含有大量的蛋白酶，這種物質可以分解人體內部的蛋白質，也能加快腸胃蠕動，促進腸胃對食物的消化與吸收，同時也能清理腸道中積存的垃圾與毒素，能起到清理腸胃，排毒的重要作用，多吃此果，促進血液循環，美容抗衰老，顯得更年輕。
