你説養生就養生，看過古籍了麼？黃帝內經教你春日養生大法

在朱自清先生的《春》當中有這麼一句：春天的腳步近了，一切都像剛睡醒的樣子，欣欣然張開了眼。是的，春季萬物萌生，正是調養身體的大好時機。

春天養生秘訣：養肝為先

中醫認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺於春季。肝臟是人體的一個重要器官，它具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能以及調暢情志、疏理氣機的作用。因此，如果春季養生不當，便易傷肝氣。反之，春季養肝得法，將帶來整年的健康安壽。

另外，春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由於人們肝氣升發，也會引起舊病復發。

養肝食材

挑選原則：

1、補充足夠的優質蛋白質

2、多食用細軟、易於消化的食物

3、多吃新鮮蔬菜和水果，補充足量的維生素

如：牛奶，酸奶，鴨蛋，雞蛋，西蘭花，娃娃菜，山藥，黑小米，黃米粉，豆腐等。

禁忌食材

1、忌食辛辣、刺激性食物

2、避免油炸及乾硬食品

3、忌吸煙飲酒、甜膩食物

同時，春季飲食還要要掌握一個原則：根據氣温變化，食物由温補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。

早春飲食取温避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於温補的蔬菜和野菜，不能一味食用人蔘等温熱補品，以免春季氣温逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣；應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。

仲春飲食宜辛甘。適當進食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。

晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。