藍莓是一種很常見的水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，藍莓具有很多的功效，它能夠幫助人們提高記憶力，還可以改善便秘。關於藍莓的吃法有很多，每種都非常的美味，我們知道吃藍莓的禁忌是什麼嗎?感興趣的朋友一定要繼續看哦。
藍莓的功效
1、保護視力
藍莓是一種非常好的護理眼睛的水果，主要是因為藍莓中含有豐富的花青素，要知道這種物質能夠有效的活化視網膜功能，常吃還可以促進視網膜細胞中視紫質再生，藍莓中含有的物質能夠有效的改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強視力，防止近視。
2、美容抗衰
很多人不知道藍莓能夠起到美容抗衰老的效果，藍莓含有豐富的花青素，並且種類十分多，花青素是目前人類發現的最強有效的抗氧化劑，到了身體中可以降低氧化應激水平，並清除自由基，藍莓中的物質可以防止皮膚提早產生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓可以有效的改善大腦，延緩記憶力衰退。人們如果能夠每週吃上一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，在藍莓中含有的物質可以起到清除大腦中沉積的毒蛋白質，它含有的物質有助於防止記憶力減退。藍莓還被稱為“聰明之果”。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節腸道微生物羣，有利於防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素，且這些營養元素的比例明顯高於其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合於糖尿病人，還可以解酒後宿醉，由於操作簡單，對於經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
温馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養成分!
吃法三：自制藍莓酸奶
向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制藍莓雪糕冰激凌
這是小朋友的最愛，對的，就是藍莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀後，與藍莓一同放進果汁機攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。
藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。
吃法五：自制藍莓醬
準備1.5杯藍莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。
隨後倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻後儲存。可把藍莓醬抹在麪包或饅頭上食用，也可調奶油食用。
藍莓的禁忌
1、腹瀉患者
我們應該知道藍莓本身就是一種很有營養的水果，它含有的多種物質對我們的身體非常好，並且多吃藍莓具有非常好的通利便利的功效。不過如果我們本身就有腹瀉的情況出現，那麼大家就不要繼續吃藍莓了，很有可能會加重症狀。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。
2、糖尿病人
藍莓本身含有的糖分是比較多的，所以糖尿病人不適合吃藍莓。患有糖尿病的朋友在平時應該注意自己的膳食，也就是要控制自己飲食的熱量，儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，還有不要吃含糖量高的食物，藍莓就是其中的一種。
藍莓是常見的水果之一，它本身含有的營養物質比較豐富，是男女老少皆宜，但是一樣東西吃太多，吃的太多對我們的身體有很多的副作用。還有就是，我們吃藍莓的時候，飲食搭配一定要均衡合理。藍莓雖小，但是營養價值豐富，合理搭配對身體有很好的調理作用。
3、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。
4、適可而止
平日裏吃藍莓的時候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20顆即可。這是因為由於藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內產生結晶體，反而對身體沒有什麼好處的。
結語：上文已經為大家介紹了藍莓的功效，我們現在對藍莓應該有了一些瞭解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，我們要知道吃藍莓的禁忌。