>核心提示:不喝“營養湯”。很多人認為火鍋湯匯聚了各種食品的精華，味道鮮美而且營養豐富。事實恰恰相反。反覆沸騰後的火鍋湯中，維生素等有益成分大多已被破壞，而飽和脂肪、鹽、嘌呤等有害成分卻特別多。
天氣漸漸轉涼了，很多人都喜歡吃一些熱的食物，這時火鍋經常出現在大家的餐桌上，專家火鍋吃多了容易上火，特別是高血壓患者，因此在吃火鍋時有一些需要注意的事項，不喝火鍋底湯、多涮新鮮菜少吃肉、不能呼動物的內臟等，具體內容下面為您詳細介紹。
1.不喝“營養湯”。很多人認為火鍋湯匯聚了各種食品的精華，味道鮮美而且營養豐富。事實恰恰相反。反覆沸騰後的火鍋湯中，維生素等有益成分大多已被破壞，而飽和脂肪、鹽、嘌呤等有害成分卻特別多。
2.多涮新鮮菜，少吃加工肉。比如火腿或熏製品，裏面含的鹽分大大超標，會升高血壓。
3.不宜多吃內臟。火鍋涮菜經常會有一些動物內臟，如腦、心、肚、腎等膽固醇含量都很高，高血壓患者應儘量少吃。
4.少打“持久戰”。吃火鍋很容易拉長戰線，三四個小時下來，常常會過度飲食，除了大量食物集中在胃部，引起胃腸不適外，還可能把橫膈膜向上推，引起血壓波動，誘發心腦血管急症。
5.少喝冷飲。很多人吃火鍋時喜歡喝冷飲，雖然過癮卻很危險。過冷刺激下，血管容易收縮，升高血壓。也不要喝太甜的飲料，最好喝温和的茶水。
6.注意空氣的流通。特別是使用炭爐火鍋時，要注意讓空氣流通。否則會造成室內氧氣濃度不足，當木炭燃燒不完全時，會產生大量的一氧化碳與二氧化碳等有害氣體，引發中毒現象。
心腦血管專家説高血壓病人在吃火鍋時一定要注意以上事項，只有這樣才能避免血壓升高，另外還要提醒患者，在做運動時不要做那些過於激烈的運動，以免導致血壓突然上升，給健康帶來隱患。