俗話説,病從口入。説明飲食在保持我們身體健康上的地位非常重要。任何疾病的調理都離不開飲食,對於肝病也是如此。肝不好的人,可以常吃這5種食物,有一種還是藥食同源的稀罕物。
1.薺菜
薺菜性涼,味甘,有解毒平肝、消腫利水的作用,它既是蔬菜,也是草藥,屬於藥食同源的一種植物。做藥用時,最好是選用帶籽的,藥性更強。中醫認為,薺菜歸人體的肝、肺、脾經,既有和脾平肝、清熱利水之效果,也可幫助我們達到消腫止血的作用。薺菜還有一個特別之處,薺菜能祛寒,也能祛熱,祛寒而可不上火,祛熱而不會寒涼,是幫助我們維持人體寒熱平衡的一個好選擇。尤其是薺菜中的豐富維生素B、維生素C以及煙酸和無機鹽成分,能幫助脂肪肝患者達到袪脂消炎,增強免疫力的效果。而且薺菜對因為慢性肝病而引起的鼻出血,以及齒齦出血有較好的緩解病症的作用。
2.山藥
山藥當中含有比較豐富的蛋白質以及維生素,鈣、磷、鐵、澱粉酶以及黏液汁酶等多種營養成分,肝腎雙補。可幫助我們起到降血糖、抗衰老的作用,平時常吃山藥,能幫助提升我們的機體免疫力,還有改善性功能的效果,對於因為肝腎虧虛而導致的消化不良或是食慾不振,以及脾虛泄瀉都能起到食療的作用。在食用方法上,可以將山藥與雞搭配燉湯喝,味道鮮美而營養價值豐富。
3.韭菜
韭菜葉熱根温,功用相同,生吃韭菜,能感覺到其味辛而有散血的作用,熟食其味則甘而可以補中氣,有助於幫助我們生髮肝氣。從營養價值上分析,韭菜富含大量的維生素C、B族維生素以及尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質等多種營養原色,具有行氣理血、温中補腎、潤腸通便的效果。每天吃一點韭菜,對於中氣不足的人,可以有改善作用,可以增強我們的脾胃之氣,有養肝益肝的功能。
4.白菜
白菜是非常家常的蔬菜,口味清甜,味甘而性微寒,具有養胃生津、利尿通便的作用,可以幫助我們減輕肝臟的負擔,還有除煩解渴的功效。白菜中的粗纖維和維生素也很高,能刺激腸胃的蠕動,幫助促進身體的新陳代謝。
5.菠菜
菠菜味甘,性涼,含有豐富的鐵,可以補肝血,有着疏肝理氣的效果。菠菜葉綠素含量在蔬菜中也是首屈一指的,葉綠素有助於幫助我們保持體內的酸鹼平衡,不僅疏壓,還可以提高我們人體的免疫力。
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