春回大地，春暖花開，經過了3天的小長假，你們都出去踏春踩青了嘛！今年的清明假期天氣很給力，陽光明媚，清風徐徐，是一個出門遊玩的好時節，但是春季是感冒多發季，大家出門還是要做好防護哦！美好的假期就這樣結束了，迎來的就是工作和學習了。春季身體生長健康黃金期，上班工作的朋友們也別忘了身體健康哦，保證充足的睡眠，健康的飲食，身體是革命的本錢，只有擁有健康的身體，才有資本去拼命工作！在這個萬物生長的季節，我們首要注重的是孩子的身體健康，假期結束後，孩子又要投入學習中去了。孩子的健康成長離不開健康的飲食，只有飲食才是最好的健康基礎，吃進身體裏的才是最真實最健康的養生方法。所以，孩子開學之後，一定要給孩子做各種營養健康美味的菜餚，給孩子補鈣補腦護眼長高，讓孩子的學習更有動力，開學之後的成績突飛猛進，成為第一名。還在等什麼，看看今天劉醫師給大家帶來的是什麼營養美味又養生的美食吧！
今天介紹的這道護眼菜就是青蒜炒豬肝，美味營養幫助孩子補肝補血眼睛透亮，提高免疫力生病少!
豬肝是生活中很多人愛吃的食物，它含有豐富的維生素A，這種物質對孩子的眼睛健康非常有利，可以有效維持正常視力，預防眼睛乾澀，眼睛疲勞等病症。並且豬肝中含有豐富的鐵元素，還能幫助孩子補充鐵元素，避免出現缺鐵性貧血，有利健康。
豬肝中含有豐富的維生素B2，可以增加人體中的輔酶，輔酶可以幫助肝臟解毒，起到護肝排毒的作用。豬肝中的維生素C以及硒元素還能有效提升孩子的免疫力，幫助抑制癌細胞的產生，有利孩子健康成長。
孩子身體好，學習棒，是每個家長的心願。假期結束，孩子開學，我們的家長也開始學習起來吧，把這些營養菜都學會，給我們的孩子補鈣補鐵補充維生素，讓孩子都能夠在這春暖花開的春季茁壯成長吧！