四稜豆含多種氨基酸，且氨基酸組成合理，其中賴氨酸含量比大豆還高，並含有豐富的脂肪、膳食纖維。它所含維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分的含量尤為驚人，遠遠超過其他蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的極好來源，常食能治多種疾病，屬於保健型蔬菜。四稜豆富含維生素及多種營養元素，具有降壓、美容、助消化等食用和藥用價值，效作超出其他豆類和一般蔬菜，被譽為\\\\'\\\\'豆中之王。\\\\'\\\\'所以，寧可不吃肉，也要吃它，女性常吃此菜，潤膚減齡，補血補鈣，更迷人。
羊角蜜能強身健體，助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇、明目止血、有助消化、抗胃潰瘍、降低膽固醇等多種功能。能預防濕熱黃疸發生，另外它還能有效祛除人體內的濕毒，能夠改善血管彈性，降低毛細血管的脆性和滲透性，防止毛細血管出血。
田七花是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘涼，具有清熱排毒、平肝降壓的功效，特別適用於頭昏目眩、高血壓和急性咽喉炎等情況，在安神助眠方面也有一定的功效。三七花具有平肝的作用，能夠平和肝陽過剩，避免由於肝陽過剩而導致肝經部分失去平衡。