扁豆烹飪方法多種多樣，還超級美味，營養也十分豐富，既是蔬菜也是中藥中的一種，有健脾和中、消暑化濕的功效。同樣100克扁豆蛋白質含量高達25.3克，而雞蛋只有13.3克，牛奶只有3.5克。由此一看，扁豆的營養比雞蛋和牛奶都高出不少。吃一斤扁豆相當於吃了20個雞蛋，等於喝15杯牛奶，並且不會增加膽固醇，扁豆脂肪含量只有0.4克，所以根本沒有發胖的可能。但是提醒大家一定在做扁豆的時候一定要做熟，因為不熟的扁豆會讓人中毒。
大蒜也是天然的青黴素，在日常生活中如果經常吃一些大蒜，可以起到消炎殺菌的作用，大蒜的功效是不容忽視的，大蒜中含有豐富的大蒜素，可以消炎殺菌、降壓減脂，如果想要提高身體的抵抗力，防止疾病，可以適當的吃一些大蒜。
橘子因味美多汁而深受人們的喜歡。橘子營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10餘種營養物質，患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。