菠菜是生活中常見的蔬菜，是一種常年供應市場的綠葉蔬菜。豐富的蛋白質對我們身體有益，近年來也越來越受到重視，它的莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。對我們的健康很有好處，兒童經常食用菠菜，可以增強身體的抵抗力，促進生長髮育，還可以保持上皮的完整性，並且對改善視力也有一定的作用。
菠菜中含有大量的膳食纖維，經常食用，可以促進腸蠕動，有利於糞便的排出，還含有大量的抗氧化劑，在食用後，有抗衰老的作用，並且經常食用菠菜還有增強青春活力的作用。所含有的鐵元素，對缺鐵性貧血的預防和治療有一定的作用。所以在平時多食用一些蔬菜，對保持身體的健康是很有好處的。
花生是平時人們經常會吃的一種食材，脂肪含量，以及蛋白質的含量都很豐富，這對於孩子的發育成長有積極的影響。所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，常食花生，有益於人體延緩衰老，還含有豐富的脂肪、人體生命活動所需各種氨基酸，並且極易被人體消化吸收，常食有滋養強壯延年益壽功效。
所以菠菜和花生搭配一起炒，營養價值翻倍，身體棒棒