去超市買菜的時候，我們都會看到白蘿蔔。白蘿蔔是很古老的蔬菜，白蘿蔔的食用價值也很高。例如，我們做罐頭或燉湯的時候，會起到胡蘿蔔的作用。特別是我們的零食之一關東菜的白蘿蔔特別好吃。可能很多食物都吃完了吧。白蘿蔔配這個東西，胃腸通暢，預防感冒，手腳也暖和，誰吃誰受益！
白蘿蔔是一種根莖蔬菜，有蘿蔔和包飯的區分，一般蘿蔔在7月中旬播種，9月中旬收穫，蘿蔔在5月末6月初開始播種，7月8月收穫。經常吃白蘿蔔有很多好處，下一篇我會講白蘿蔔的優點。
白蘿蔔裏維生素c和維生素e非常豐富，還含有各種維生素。被稱為抗氧化成分的這些維生素有防止皮膚老化，延遲身體退化的作用。這樣可以清除我們身體的自由基，自由基可以減緩我們身體的老化速度，還可以促進膠原的合成。
豆腐營養價值高，人能很好地吸收這種物質。另外，豆腐的鈣含量比較多，所以多吃豆腐可以促進骨骼的生長，起到長個子的作用。白蘿蔔和豆腐搭配得很好，這種湯不僅能使腸胃順暢，還能有效預防本賽季氾濫的流行性感冒。春寒的時候喝一碗熱騰騰的，手腳就會暖和。
白蘿蔔富含微量元素鋅和維生素c，可以增強免疫力，提高人體抵抗力。蘿蔔有美容營養的功效，蘿蔔含有豐富的維生素，維生素能防止皮膚老化，皮膚看起來更白、更柔軟。