生活中，我們對於主食的選擇，除了米和麪以外，我們也會經常選擇豆類食物。紅豆是我們大家常見的穀類食物，一般在米糧店或者超市都是有的買的。是現代生活中比較常見的一種食物，也是一種養生保健功能良好的滋補食材。具有温和養胃，祛濕利尿的功能。自古以來就是一種十分好的滋補食品，深受人們的喜愛。
紅豆不僅是非常漂亮的豆子，還是非常有營養的一種食品，既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效，除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。另外紅豆中豐富的鐵質可以讓人氣色紅潤，女性們經常吃紅豆的話，可以促進血液循環，有增強體力，提高身體免疫力的功效。
黑米常被人們用於煮粥，還可做成各種營養品，深受大家的喜愛。含有的氨基酸與蛋白質比較多，還含有多種維生素及元素鐵、元素硒等，可以提高人體血紅蛋白的含量，有利於心血疾病的保健，可以延年益壽。有着滋陰補腎，明目活血及健脾的作用，可以治療白髮，明目等效果。而且鐵元素豐富。可以明目活血。
