得了糖尿病後，還能不能吃米飯？其實這麼多年，你未必做對了

目前，我國糖尿病患者已經超過了一個億，有很多人表示：之所以現在這麼多人有二型糖尿病，是因為白米飯吃多了，事實是這樣嗎？

物質生活變好後，餐桌上的主食慢慢成了精白米麪的時代。無論搭配各種美味菜餚，白米飯都是口味絕佳的主食，向來都是給人軟糯、清香的口感，可白米飯也成了眾矢之的，尤其是糖尿病患者吃米飯會加劇病情。

其實，早就有國內外研究發現，經常吃白米飯的人會增加機體罹患二型糖尿病的發生危險。之前，在我國一項調查上還發現，之所以近幾年糖尿病患病率較高，和每天三餐吃白米飯脱不了關係。

這些證據都足以説明，白米飯確實不能多吃。根據每種主食含糖量來看，白米飯僅次於糯米，含糖量為77.9%， 而富強粉類的主食含糖量在 75.2%，較低的是全穀物，更低的是雜豆類。那是不是不吃白米飯就不會升高餐後血糖了？

當然不是，尤其對於習慣吃精細主食的人，一旦短時間內攝入過多粗糧，粗糧中不可溶性膳食纖維，到達腸胃後還容易刺激黏膜組織， 受到過度抵抗後，反而會造成腹瀉、腹脹、消化不良等不適。

所以，吃粗糧也要有技巧，並不是吃得越多越好。給大家舉個例子，減肥人羣長期用粗糧代替米飯，即便粗糧熱量低膳食纖維含量高，長時間下去也容易造成月經紊亂、痛經等現象。

那我們怎麼吃更健康呢？無論是腸胃消化弱，還是慢性疾病人羣，根據最新版《中國居民膳食指南》每天應攝入250~400g谷薯類、50~150g全穀物和豆類、50~100g薯類。

最佳的吃飯方式不是不吃白米飯，而是建議糖尿病患者每天在一半精白米麪的基礎上，加入適量粗糧、全穀物。如果你剛開始吃不習慣，避免腸胃不適每天加入一小把黑麥、燕麥，差不多1~2兩燕麥，機體能吸收5~10g膳食纖維，幾乎滿足一天中一半的標準。

已經有大量研究證實，適量吃燕麥有利於預防後天糖尿病。因市面上燕麥類型比較多，建議大家選擇“原始燕麥”或者是燕麥米，熱量低營養保留最為完整，控糖效果最好。

各位朋友，你認為每天三餐怎麼吃米飯更健康？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。