現在的生活中好像患癌的人越來越多了，讓人們非常害怕，每個人都不希望自己能夠和癌症扯上關係，都希望自己能夠健康長壽。中國的癌症率有多高？平均每天確診患癌的人數就有1萬人，佔全世界20?為什麼越來越多的人都患上了癌症呢？中國是個大人口大國，而現在生活水平都提高了，患癌的病發率跟平時的飲食習慣是離不開關係的。
為什麼患癌的人越來越多？這5種食物儘量戒掉，你可能還天天吃！
1、鹹菜鹹魚等醃製品
生活中很多人都很喜歡吃醃製食品，比如醃製的白菜辣椒小鹹菜等，還有鹹魚。因為這些醃製品口味獨特，非常好吃，還容易下飯。很多家庭幾乎每頓飯都離不開醃製食品，這樣長期吃的話就容易導致身體裏鹽分攝入過量，時間長了影響心臟健康。食物經過大量鹽醃製之後，會產生亞硝酸鹽化學物質。這就是導致癌症發生的原因之一。
2、臭豆腐
又臭又好吃的臭豆腐，逛街愛吃的小吃美食。現在越來越多的人都非常熱愛臭豆腐，尤其是女孩子，好像特別愛吃，晚起來臭，吃起來香。但研究發現，臭豆腐在發酵的過程中容易受到微生物污染，產生微生物，經常吃豆臭豆腐，對身體健康不利，容易引發疾病，提高患癌的幾率。
3、罐頭加工食品
加工肉類食物是一級致癌食品，包括心智的臘肉罐頭和火腿等等這些加工的食物，人們經常吃就會導致患直腸癌的幾率增高。偶爾吃的話還是影響比較小的，但是切記不要每天都吃。累積量越大就越可怕。
4、發黴食物
發明的食物中含有黃麴黴毒素，這是一級致癌物，黃麴黴毒素毒性堪比砒霜，對人體危害極大。而且與肝癌的發生緊密相連，發黴的食物等於是受到了污染，比如經常見到的發黴的花生大米，堅果這些糧食如果一旦發黴再不捨也要扔掉，為了身體健康，不要再吃了。否則病從口入就會提高患癌的幾率。
5、油炸食品
很多人都表示對於油炸的食品無法拒絕，因為油炸的食品非常好吃。但是經常吃油炸食品，就代表高油脂營養成分被破壞，反式脂肪酸太多容易導致肥胖症的發生，體內毒素堆積太多就會容易生病，提高了患癌的幾率。