生菜口感脆嫩，味道略甜，在洗淨以後可以直接吃，也能用來做蠔油生菜，滋味特別好，它還能為人體補充豐富營養，並能清熱解毒，不過大家在吃生菜時一定要注意，生菜有三大禁忌，如果食用時不注意也會對身體造成不良影響。
生菜有哪三大禁忌
1、禁止長時間烹煮
生菜是一種口感鮮嫩，營養豐富的綠葉蔬菜，它特別適合直接生吃，雖然也可以炒着吃，但在吃的時候禁止長時間高温烹煮，不然會讓生菜中的營養大量流失，人們再吃了那樣的身材也吸收不到應有的營養，而且會讓它的口感變差。
2、過敏禁食
生菜能為人體補充豐富營養，但身材中也有一些易過敏成分，所以生活中那些本身就是過敏體質或者對生菜過敏的人，禁止吃生菜，他們吃生菜以後容易出現過敏反應，會導致皮膚紅腫，腹痛，腹瀉和消化不良等多種不良症狀出現，會嚴重危害人類身體健康。
3、寒性體質禁食
生菜是一種性質寒涼的蔬菜，生活中那些本身就是寒性體質的人也僅只吃生菜，因為他們吃生菜以後會讓體寒症狀加重，容易導致胃寒和腹部冷痛，而且會讓腹瀉變糖的症狀加重，會對人類消化系統健康造成一些不良影響。
4、禁止和寒性食材一起吃
生菜雖好卻禁止和那些寒性食材一起吃，因為它本身就是一種性質寒涼的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，會讓人體吸收或多的寒性成分，容易對人類腸胃造成不良影響，而且會加重人類腎臟負擔，會導致尿頻，嚴重時還會讓身體出現脱水。
今天重點帶大家瞭解了生菜的三大禁忌，能讓大家知道平時吃生菜有哪些地方需要多加註意，對提高生菜的食用安全有很大的好處，也能在吃生菜後看到更好的食用功效。