現代人生病了之後都會去看醫生，而哪怕是在我們中國大部分的醫院也都是西醫，現在有很多人對於中醫失去了信心。但是實際上中醫是中華文明幾千年傳承下來的文化，絕對不是一套理論知識而已，科學研究已經證明，中醫有很多方面確實是正確的。
比如在對食物入藥這一點上，中醫做得就非常好。有一種食材，西醫不知道，它是天然止咳藥，價格便宜，家家户户都能吃得起。這種東西就是金桔，現在這個時間點正好是金桔開始成熟的時候，如果家裏有老人小孩咳嗽的話，那麼吃一道冰糖燉金桔無疑是很好的選擇。
冰糖燉金桔
主料：金桔500克，黃冰糖200克，水200毫升。
製作步驟：
1. 把市面上購買回來的金桔在淡鹽水裏泡一下，然後清洗乾淨。
2. 在金桔上切十字花刀，這樣在烹飪的過程中金桔才更加容易入味。
3. 起鍋加水，加入黃冰糖煮，等冰糖溶化了之後加入事先準備好的金桔。
4. 直接開大火把水燒開，然後水燒開之後轉小火慢慢熬，等水分收幹即可。
5. 在起鍋之前根據個人口味加入適量的蜂蜜，這樣止咳的效果會更好。
注意：
1. 金桔不需要去籽，因為金桔籽能夠起到化痰的效果。
2. 蜂蜜一定要在起鍋之前添加，如果在煮的過程加，高温會破壞蜂蜜的營養價值。
這道冰糖燉金桔製作起來非常的簡單，但是療效卻非常不錯，秋冬季節天氣乾燥，而且氣温慢慢轉涼，很多人都會出現咳嗽的情況。特別是一些小孩子生了病之後還不喜歡吃藥，那麼做一道美味可口的冰糖燉金桔，既能夠治療咳嗽，小孩子也比較愛吃。
將金桔用來治療疾病在中醫中已經有很多年的歷史了，但是西醫卻不知道這一點，認為金桔不過是一種普通的水果，所以其實中醫在有些時候還是有很大用處的。如果這篇文章對你有幫助的話，麻煩點個贊分享給你的朋友。