花生作為一種開胃菜，深受大家的歡迎，但是很多人可能都忘記了，花生其實被稱為“長壽果”。它具有非常高的營養價值，它的蛋白質還有脂肪含量比肉類，雞蛋還要高，堪比植物肉，那麼花生和什麼搭配比較好呢？下面我們就來一起看看吧！
1、花生+芹菜
芹菜具有清熱，養肝明目，還有降血壓的效果，而花生具有止血，潤肺，降血壓降膽固醇的作用，經常食用花生可以促進血液暢通，減緩衰老，排毒。它們兩者搭配非常適合患有高血壓，高脂血症，動脈血管硬化等人羣。
2、花生+葡萄酒
俗話説小飲怡人，大飲傷身。葡萄酒適當的引用是非常有益於健康的，它其中含有氣鈹銅，還有阿司匹林等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者可以有效的防止血栓，引用葡萄酒可以有效的保護心臟血管，這個時候配上花生米可以降低心臟病的發病率，花生還可以增加飽腹感，很久都不會感覺到餓。花生和葡萄酒配在一起簡直是非常絕配的，但是要注意不要喝太多了哦。
在這裏指的注意的是最好將買回來的花生米在太陽下曬4-5天，隨後用清水洗淨，再放入開水裏燙一遍，20分鐘左右再撈出，趁熱將其瀝乾，加入鹽，玉米麪攪拌均勻，隨後再曬2-3天，再用塑料袋裝起來，這樣可以長時間的進行存放。當然如果只是買一點很快就可以吃完的話，就不用這麼做了。
花生本身的功效是非常多的，它可以控制食慾，是具有高飽腹感的食物。還能夠穩定血糖，降低患糖尿病的風險，因為花生會減緩碳水化合物的吸收。花生還可以保護心臟健康，減少患冠心病的風險，還能夠減少患結腸癌的風險，花生種含有鋅元素，可以有效增強免疫力，延緩衰老。大家可以堅持多吃花生，有益於健康。