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美國癌症協會更新了預防癌症的飲食和運動指南。保持健康的體重、保持鍛鍊、遵循健康的飲食習慣以及避免或限制飲酒，可能會大大降低人一生中患癌症或死於癌症的風險。
在美國，至少18％的癌症病例與這些因素的綜合影響有關。這些生活方式是除了戒煙外，人們可以控制和改變的，從而能夠降低患癌症風險。
更新後的指南反映了自2012年上一次更新以來公佈的新證據。該指南發表在美國癌症協會的同行評議期刊《 CA：臨牀醫生的癌症雜誌》上。
指南的更新包括建議進行更多的體育鍛煉，少吃（或不吃）加工和紅肉，避免飲酒或少喝酒。指南提到：
終生保持健康的體重。如果您超重或肥胖，即使減掉幾磅也可以降低某些癌症的風險。
成年人每週應進行150-300分鐘的中等強度的體育鍛煉，或75-150分鐘的劇烈強度的體育鍛煉，或兩者結合。每週300分鐘甚至更長的時間的運動將為您帶來更大的健康益處。
兒童和青少年每天應至少進行1小時中等強度或劇烈運動。
減少坐着或躺着的時間，包括看手機、平板電腦、計算機或電視的時間。
多吃蔬菜和水果，以及全穀類和糙米。
避免或少吃紅肉，例如牛肉、豬肉和羊肉，以及加工肉類，例如培根、香腸、熟食肉和熱狗。
避免或少食用加糖的飲料、高度加工的食品和精製穀物產品。
儘量不要喝酒。但是，如果一定要喝，女性每天喝的酒不應超過1杯，男性每天喝的酒不應超過2杯。一杯酒的概念是12盎司的普通啤酒、5盎司的葡萄酒或1.5盎司的80度蒸餾酒。
根據美國癌症協會預防和早期篩查高級副總裁LauraMakaroff的説法，該指南是基於當前的科學研究得出的，表明您的飲食方式（而不是特定的食物或營養素）對於降低患癌症的風險和增強總體健康至關重要。
Makaroff説：“沒有一種食物或食物組合能夠充分降低癌症風險。”她説，人們應該吃多樣化的食物，而不是單一的營養素，因為有證據表明，健康的飲食習慣與降低癌症風險有關，尤其是結直腸癌和乳腺癌。
社區行動是關鍵
對許多人來説，健康飲食和堅持運動可能是一個挑戰。社會、經濟和文化因素都影響着人們飲食和體育鍛煉的方式，以及改變其習慣的難易程度。公共、私人和社區組織應共同努力，以增加獲得負擔得起的健康食品的機會，並提供更安全、愉快和便利的體育鍛煉機會。
當您在支持健康行為的社區中生活、工作、娛樂或上學時，您就更容易養成健康的生活方式。想辦法讓你的社區成為一個更健康的生活場所：
在學校或工作場所選擇更健康的飲食和小吃。
多支持出售或提供健康食品的商店和餐館。
對給社區或政府部門提關於建設自行車道、公園等健身設施的改善意見。
常見問題解答
更新後的指南還包括對公眾常見問題的解答，包括有關轉基因農產品、無谷蛋白飲食、果汁清潔等的信息。
轉基因農產品是通過向植物中添加基因來達到所需的品質，如抗害蟲或更好的風味。目前還沒有證據表明用這些農產品製作的食物對健康有害，或增加癌症風險。
谷蛋白是小麥、黑麥和大麥中的一種蛋白質，對大多數人來説是安全的。患有乳糜瀉的人不應該吃谷蛋白。對於沒有乳糜瀉的人來説，沒有證據表明無谷蛋白飲食與降低的癌症風險有關。有許多研究表明，全穀類食品，包括含谷蛋白的穀物，與降低結腸癌的風險有關。
沒有科學證據支持一天或幾天只喝果汁（“果汁清潔”）能降低癌症風險或有其他健康益處的説法。只喝果汁可能會缺乏一些重要的營養素，在某些情況下甚至可能導致健康問題。
來源：
https://www.cancer.org/latest-news/american-cancer-society-updates-guideline-for-diet-and-physical-activity.html
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