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花生被稱為“長壽果”,但營養師提醒:吃錯可能會對身體健康不利

由 公冶爾藍 發佈於 健康

花生被稱為“長壽果”,但營養師提醒:吃錯可能會對身體健康不利
花生具有“長壽果”的美譽,是一種經常在日常生活中食用的堅果。它不僅味道鮮美,而且經常被用作菜餚,而且由於營養豐富,被許多人視為一種“保健食品”。
花生的膳食纖維,總脂肪和脂肪酸比例與普通堅果相當。然而,蛋白質和維生素B1的含量相對較多,特別是煙酸含量則高得驚人。
很多人可能不瞭解煙酸,它可以減少“壞”膽固醇,並在一定程度上增加“好”膽固醇,這可以幫助身體更好的調節血脂,預防心腦血管疾病。然而,營養師提醒大家,吃花生也很講究。如果您有以下三個錯誤,可能會損害您的健康:
1,不要吃黴變的花生
花生是一種很容易發黴的堅果,有些人一旦打開有時候是沒辦法一次吃完的,當他們下次想要吃它時,可能會在幾周之後。如果你發現花生髮黴,就把它扔掉吧,因為它可能含有大量的黃麴黴毒素。我們要知道黃麴黴毒素長期以來被世界衞生組織(WHO)癌症研究所歸類為1類致癌物質,並且是一種劇毒很強的物質。
2,不要吃過度加工的花生
如果你自己做飯,很多人特別喜歡炒花生,如果你買包裝食品,很多人喜歡甜鹹的花生。但營養師告訴大家,從健康的角度來看,最好選擇吃原味花生的味道。過量加工的花生製品很容易因高鹽,高油和高糖而對身體造成傷害。我們平常生活中可以直接煮花生,將它們煮沸,或者將它們製成老醋花生,吃起來或許很健康。
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3,吃花生不宜過量
所有堅果都有一個共同的問題,就是吃時容易“上癮”,花生也不例外。然而,花生作為一種低脂肪的堅果,如果吃太多,很容易導致肥胖。我相信每個人都知道,一個人只要發胖,各種慢性疾病可能就會找到你,比如高血壓,高血脂和糖尿病。那麼一天可以吃多少花生?《中國居民膳食指南》建議每天攝取25至35克大豆和堅果,加上三餐中的豆類數量,大概每天吃20顆花生比較合適。
親愛的朋友們,你們喜歡吃花生嗎?你認為哪種花生最美味?不妨在下面的評論區留言,將你的生活經驗分享出來。