苦瓜南瓜可以平穩血糖？專家闢謠：説説飲食控血糖的幾個謠言！

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有人問：''苦瓜，南瓜，真的能降血糖嗎？''回答：苦瓜，南瓜是糖尿病人可以吃的適量的食物，但想吃更多的苦瓜或南瓜低血糖，真的不可靠！

對糖尿病患者來説，當然不應該僅僅依靠藥物來控制血糖，在糖尿病控制的''五節車廂''中，除了合理用藥、血糖監測、加強運動等外，飲食控制也是一個非常重要和基本的方面，但飲食控制的主要目標是通過控制飲食攝入和飲食結構來有效地加強血糖控制，通過多吃食物和用飲食療法替代藥物來降低血糖往往是不可靠的。

一個傳聞的興起，有其來源，之所以有人説苦瓜能降血糖，一方面因為苦瓜味苦，沒有甜味，而且苦瓜中的糖類含量也很低，其糖分指數只有24，屬於低GI食物，非常適合糖尿病人食用。''但是吃更多苦瓜能降低血糖嗎？這一傳聞來自於一些在線研究，苦瓜中提取的活性物質具有大分子多肽結構，其結構類似於牛胰島素，所以有人説：苦瓜能降血糖！

但這是真的嗎？這似乎是非常科學的，但事實上，不可靠的謠言都是這樣產生的。我們都知道，糖尿病患者使用的各種胰島素毫無例外地都是注射，為什麼是因為各種胰島素或胰島素類似，只有在皮下或肌肉組織中，才能發揮降血糖作用，如果在胃中吃，胰島素物質就會被消化酶分解，因此不可能發揮降血糖作用，因此，想''吃''苦味可口的糖分。這是不可靠的。

用苦瓜，我們來談談南瓜吧。''這就更不科學了。據説南瓜低血糖起源於日本的一個傳説。據説在日本的一個小村莊裏，全村都吃着一種嫩南瓜，所以全村100%的人都不患糖尿病。這真是個好故事，不管是作家編的這樣一個故事，也是偷來的概念，即使故事或傳説是真的，那麼全村100%的人都沒有糖尿病，難道是因為吃南瓜嗎？你能證明南瓜有降血糖作用嗎？

其實南瓜的味道甜，糖指數不低，高達75，所以南瓜容易消化，而糖很容易進入血液中來升高血糖，因此，吃南瓜不能降低血糖，但是如果吃太多，會導致血糖升高。喜歡吃南瓜的朋友，可以考慮選擇不那麼甜的嫩南瓜適度吃，南瓜含有多種維生素和微量元素，作為營養補充劑，還是好成分。

證明血糖吃並沒有科學的能這樣有效多現實，研究降低食物中。