炒花菜第一步，不是焯水，多加一步，炒出來的花菜營養美味！

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很多人喜歡吃花菜，而且營養非常好，非常適合老人和小孩吃，補充營養，又可以增強免疫力，可是炒花菜時，很多人少了一步，難怪炒出來的不好吃，你知道少了哪一步嗎？

花菜中的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，可以讓體內的垃圾毒素順暢的排出去，平時長痘，很多就是因為體內的垃圾太多導致的，所以日常可以吃些花菜，讓皮膚也越來越好。

炒花菜，關鍵的一步，大家一定要看好了：

首先將買來的花菜用淡鹽水浸泡十分鐘（因為有小蟲子），泡好以後掰成一小朵一小朵的，再用清水清洗乾淨，焯七成熟，把五花肉成分片。這時候鍋內可以加入適量的油，炒五花肉，炒出香味，放入葱薑蒜爆香，再將焯好的花菜與五花肉爆炒五分鐘，加入鹽，就可以香噴噴的出鍋了。

炒菜時，如果火大，有些朋友會加入一些水，一定要加熱水，非常關鍵，這樣炒出來的口感才好。