提個醒：在路邊遇到這種野菜，一定要摘回家，有很大的用處
苦菜是一種多年生草本植物，廣泛分佈在平坦的農田或海拔200至500米的斜坡上，有時在農村道路上遇到。它是一種生長的植物，能夠抵抗乾旱和貧瘠的土壤。即使它長時間不下雨，它對它的生長影響也很小，因為它具有神奇的功能，它的葉子可以吸收晨霧中的水分，因此它非常耐旱。
苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。
苦菜中所含的氨基酸種類非常多，經常性的食用，能夠促進我們身體內部抗體的合成，這樣我們人體的免疫力和抵抗力自然就會有所增強了。
你喜歡吃苦菜嗎？
（圖片來源於網絡）