“吃葱一根,頂藥十副”，吃葱有諸多好處，但你真的吃對了嗎？

我們尋常炒菜時都愛添加的葱薑蒜其實都不僅僅是調味料那麼簡單，單獨抽出任意一個，都有其特有的好處和功效。今天我們就來了解一下葱那些不太為人知曉的特別之處。

吃葱，身體能夠得到哪些好處？冬天天氣比較冷，很多免疫力差的人一到冬天身體就容易受涼出現問題。葱中的營養物質很多，經常吃葱，能夠幫助身體補充維生素。葱還有刺激發汗的作用，能夠幫助身體驅寒。所以經常吃葱，有助於增強身體禦寒能力，能提高免疫力。

現在人的生活壓力比較大，在強大重壓下，很多人容易感覺到疲勞，身體會感覺異常的乏力，那麼不妨經常吃葱。葱的營養元素比較多，還有獨特的刺激性，吃葱能夠促進身體的能量的調動，從而幫助身體緩解疲勞。

現在很多人飲食不健康，經常吃一些高油高脂的食物，殊不知這會給腸道造成很大的壓力，是比較傷腸道的，而葱中的蒜素有很好的保養腸道的作用，研究發現，每天吃44克葱，腸道出現問題的概率會顯著降低。所以腸道不是很好的人，平常應該多吃些葱。

葱的殺菌抑菌的作用比較強，經常吃葱對身體還有很好的殺菌排毒的作用。現在很多人經常久坐，並且飲食不健康，生活習慣還不好，身體早已經堆積了不少的毒素，並且還滋生了不少的細菌，多吃點葱，能夠幫助身體殺菌和排毒，身體會變得越來越健康。

葱還有一個對現在人來説非常寶貴的作用，那就是它能夠抗輻射。葱綠中的維生素、胡蘿蔔素和其它微量元素的含量非常豐富，對身體有很好的保健作用，能夠幫助我們抵抗輻射對身體的影響。現在大家每天都會長時間的接觸手機、電腦等電子產品，接受的輻射比較多，不妨多吃點葱，降低輻射對身體的傷害。

葱的營養豐富，常吃對身體的好處有很多，可是很多人吃錯了，結果根本就沒吃到葱中的營養。那麼葱應該怎麼吃呢?

首先吃葱不能光吃葱綠，葱白和葱根上的營養也比較豐富，如果丟掉了，葱一半的營養就丟掉了。其次做菜放葱的時候，應該把菜盛出後再撒點葱。很多放葱喜歡剛下油鍋的時候就放，然而油的高温會破壞掉葱中的營養。把菜盛好之後，最後撒一把葱，既好看又有營養，這樣吃對身體好處才明顯。另外，吃葱雖然對身體好，但是並不是所有人都能吃的，對於腸胃有潰瘍的人、體味比較重的人、容易盜汗的人，都不宜多吃葱，吃葱容易加重身體原本的不適，對身體不利。

老話説：“吃葱一根，頂藥十副”，吃葱的好處很多，但是很多人都吃錯了。不過現在知道也不晚，葱白、葱葉都各自擁有非常多的營養元素，具有較高的藥用和保健價值，可謂葱的全身都是寶，別再長期只吃一個部位了，另外吃法上，一定是在烹飪的最後一步，避免高温，才能最大程度保留葱中的營養成分不受破壞。當然，也需注意不要過量食用，葱性熱，吃多了也是容易上火的。