油菜中含有豐富的維生素，特別是葉酸含量較高，能促進寶寶大腦發育，有助於預防神經管發育畸形。油菜為低脂肪蔬菜，香菇本身也具備一定的營養價值，香菇油菜這道菜可真是兩種價值高蔬菜結合體，有助於增強機體免疫能力。滿足人體生長需求
白菜的營養成分十分豐富，含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、煙酸、磷、鐵、硒等多種對人體有益的營養成分。冬季節空氣寒冷乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大，白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
馬齒莧是一種十分有營養的食物，營養極其豐富，食用馬齒莧對身體有很多好處，齒莧本身含有豐富的鉀元素，所以可以有效的降低血壓，並且起到保護血管的效果。馬齒莧具有排毒護肝的作用，對於平日熬夜導致肝火旺的人羣，日常吃點馬齒莧可以起到降肝火的功效。所含的胡蘿蔔素等物質，可以有延緩衰老、美容養顏的功效。