油菜中含有丰富的维生素，特别是叶酸含量较高，能促进宝宝大脑发育，有助于预防神经管发育畸形。油菜为低脂肪蔬菜，香菇本身也具备一定的营养价值，香菇油菜这道菜可真是两种价值高蔬菜结合体，有助于增强机体免疫能力。满足人体生长需求
白菜的营养成分十分丰富，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、烟酸、磷、铁、硒等多种对人体有益的营养成分。冬季节空气寒冷干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
马齿苋是一种十分有营养的食物，营养极其丰富，食用马齿苋对身体有很多好处，齿苋本身含有丰富的钾元素，所以可以有效的降低血压，并且起到保护血管的效果。马齿苋具有排毒护肝的作用，对于平日熬夜导致肝火旺的人群，日常吃点马齿苋可以起到降肝火的功效。所含的胡萝卜素等物质，可以有延缓衰老、美容养颜的功效。