大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
紅燒雞
材料：仔雞500g，鹽適量，姜1塊，葱1段，香葱適量，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽適量。
做法：1.雞肉切塊焯水瀝乾，薑切片、葱切段、香葱切小段備用。
2.炒鍋上火熱後倒入油，待油6成熱，放入薑片和葱段炒香。
3.倒入雞塊煸炒微黃，倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開，小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，上盤撒香葱即可。
醬爆五花肉
材料：五花肉、辣椒、胡蘿蔔、姜、蒜；食用油、甜麪醬、料酒、糖、醋
做法：1.五花肉切成薄片、姜、蒜切片備用。
2.辣椒、胡蘿蔔切片備用。
3.鍋中加少許油煸炒五花肉。
4.炒至五花肉微黃，並出油。將五花肉推至鍋邊，用鍋中餘油煸香薑片、部分蒜片。
5.加入甜麪醬、加少許料酒不停用鏟子推炒至醬香濃郁，與肉片混合炒勻。
6.加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿蔔片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可。
普洱茶燉排骨
材料：肋排(500g)、普洱茶(5g)、油(2湯匙)、葱(適量)、姜(適量)、八角(1個)、冰糖(2塊)、鹽(1茶匙)
做法：1、普洱茶放入茶包中。
2、茶包口翻過來封口。
3、排骨洗淨，焯過，瀝乾水份。
4、鍋裏熱油，加葱姜爆香。
5、放入排骨翻炒均勻。
6、加水沒過排骨1-2cm，水開後放入茶包，八角。
7、大火燉10分鐘，轉中小火繼續燉半個小時，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖。
8、最後可撒香葱或者香菜點綴即可。