癌症,是令很多人恐懼的兩個字,大家都想離它越遠越好。
引起癌症的原因有很多,所謂病從口入,飲食是其中的一個重要方面。
癌症都是自找的:醫生從不碰的4種食物,很多人心疼錢捨不得扔!
●1.醃製食品容易誘發胃癌
高鹽和醃製食品如常見的醃菜、鹹魚或乾魚等,大量食用醃菜、鹹魚和醃製食物的人患胃癌風險更高,高鹽攝入會損害胃粘膜,引發炎症甚至萎縮,胃粘膜的損害可能引起幽門螺桿菌增殖,繼而誘發胃癌的風險。
●2.檳榔容易誘發口腔癌
檳榔裏的某些化學物質經咀嚼後,會生成亞硝基,它是明確的致癌物,其次,檳榔較硬,咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創傷,常可引起癌前病變。
煙燻的檳榔致癌作用更明顯,檳榔所含的檳榔子是癌症的始作俑者,其進入口腔會引起口腔黏膜下纖維化,隨時有轉變為癌症的風險。
●3.隔夜菜
浪費是可恥的,很多人怕浪費,吃不完的菜習慣放冰箱,第二天從冰箱拿出來加熱了吃,看起來是很節儉,其實這是有損我們的身體健康的。
隔夜菜會產生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種致癌物,“蔬菜每加熱一次致癌物可增加幾十倍”,特別是綠葉類蔬菜,隔夜湯、隔夜海鮮那些也儘量不要吃。
●4.反覆燒開的水
反覆燒開的水很容易產生致癌物質,如亞酸鹽等。所以還是不喝反覆燒開的水,對身體真的沒什麼好處。
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