肥胖的根源是：吃得多，運動少。特別是飲食是造成肥胖的主要因素，不節制地吃高糖、高脂肪和高鹽食物、暴飲暴食等，使得熱量攝入超標，多餘熱量轉化成脂肪堆積，從而導致肥胖。
肥胖除了影響形象，降低自信心外，也是誘發慢性病的高風險因素，比如冠心病、糖尿病、腎病、癌症和肝病等。對於正在減肥的人羣來説，除了堅持運動外，還需合理安排飲食，知道哪些食物應少吃，哪些食物應着重吃，這樣才能讓減肥效果事半功倍。
不想身體長胖，該如何安排飲食？1、少吃肥肉
肥豬肉、肥羊肉和肥牛肉等是眾多人的喜愛，雖然非常美味，散發出來的香味其他食物無法比擬，不過這屬於典型的高脂肪和高膽固醇食物。吃肥肉不僅僅造成熱量攝入超標，而且也增加代謝負擔，導致肥胖；同時也升高血液中脂類物質含量，易在血管壁沉積，誘發動脈粥樣硬化，提高患心血管疾病風險。
2、少吃巧克力
大多數女性對巧克力情有獨鍾，能滿足味蕾對甜食的慾望；巧克力也能刺激多巴胺等愉悦激素分泌，幫助愉悦身心，暫時緩解壓力。不過，巧克力屬於典型的高糖和高熱量零食，吃多了勢必會造成肥胖，增加患糖尿病風險。
3、少吃油條或油餅
大部分家庭把油條或油餅當做早餐吃，外酥裏嫩，又能飽腹。不過，油條或油餅同屬於油炸食物，油脂含量高而且也含有致癌物質，不僅造成肥胖，而且也會損害胃黏膜，經常吃可增加患癌風險。
4、多吃燕麥
燕麥是生活中常見的粗糧，熱量極低。燕麥中含有B族維生素，能加快機體代謝速度，提高減肥效果；燕麥中含有大量膳食纖維，膳食纖維並不會被身體吸收，能在胃中佔據部分空間，延長飽腹感，減少熱量攝入。
5、多吃雞胸肉
雞胸肉是典型的低脂肪和低熱量食材，又含有優質蛋白質，特別適合減肥者，不僅僅飽腹感強，而且也能提高減肥效果。
6、多吃木瓜
木瓜中含有維生素A和維生素C，也含有豐富的玉米黃質、葉黃素和葉酸以及膳食纖維等，適量吃木瓜能抑制膽固醇合成，避免脂質物質沉積，有效幫助減肥，同時也能降低患心血管疾病風險。
減肥期間應保持一日三餐規律，不能暴飲暴食，減慢吃飯速度，一口飯咀嚼20~30下左右，感覺到七分飽時需立即停止，防止熱量攝入超標。做好葷素和粗細搭配，主食中的粗糧需佔到2/3，比如燕麥、玉米和糙米以及大麥等。另外，每天有30分鐘以上的中等強度有氧運動，一週不能低於4~5次，比如游泳、慢跑、騎自行車和跳繩等，運動時每分鐘心跳達到140~150下，這樣才能真正的消耗熱量；除了有氧運動外，還需搭配力量訓練，比如俯卧撐、仰卧起坐和深蹲等，能提高基礎代謝率，促進脂肪燃燒。
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