#頭條創作挑戰賽#
明天我們就迎來了二十四節氣中第十七個節氣--寒露,寒露是秋天的第五個節氣,意味着秋季現象更為明顯了,從秋涼轉為秋寒, 這時氣温乾燥, 晝熱夜涼,這時不少人會出現的皮膚乾燥、皺紋增多、口乾咽燥、大便乾結等症狀,燥邪最容易傷肺傷胃,因此養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。在飲食上面,要少吃辛辣刺激、燻烤等類食品,多吃能養陰潤燥功效的食物,如山藥、蓮藕、百合、板栗、蜂蜜、鴨梨等,明日寒露,有錢沒錢, 這六種食物要常吃,養陰潤燥,順應節氣更健康。一起來看看吧。
【山藥黃骨魚湯】
原料:鐵棍山藥 黃骨魚 薑片 葱花 胡椒粉 油鹽
製作:熱鍋涼油,將處理好的黃骨魚進鍋去煎一面金黃後,翻面將另一面也煎至金黃; 3加入幾片姜進鍋煎一下,一次性加入適量的水,中小火煮開,加入鐵棍山藥片進鍋去煮至魚湯色奶白,加入少許鹽和胡椒粉調味,最後撒上葱花即可。
【蓮藕糯米丸子】
原料:肉餡 1 糯米 蓮藕 薑末 料酒 澱粉 枸杞 胡椒粉 鹽
製作: 糯米提前浸泡1小時, 再瀝乾水分;,準備好的肉餡中加入少許蓮藕,再加入鹽、薑末澱粉、料酒和胡椒粉,順着一個方向攪拌上勁; 將蓮藕肉餡團成肉丸後放入準備好的糯米中滾動,讓其表面均勻地沾上糯米。 放入團好的丸子放在蒸屜上,將蒸屜放在蒸鍋中,大火蒸二十分鐘,再將泡好的枸杞放在蒸好的丸子上即可。
【蓮子百合粥】
原料: 百合 蓮子 糯米 梗米
製作: 將蓮子和百合清洗乾淨後浸泡一下,將糯米和梗米放一起清洗乾淨; 將糯米和梗米放入電飯煲中,將泡好的蓮子和百合也放入電飯煲中;加入食材3倍—5倍的水;再按下電飯煲煮粥的功能鍵,時間到“蓮子百合粥”就煮好了。
【栗子紅燒肉】
原料: 五花肉 板栗 薑片 冰糖 甘草 香葉 桂皮 八角 醬油 料酒 油鹽
製作:先將五花肉塊冷水下鍋焯煮, 加入薑片和高度白酒去腥; 熱鍋涼油,放入少許冰糖進鍋不停地翻炒直至完全融化,下入焯好的五花肉塊進鍋中翻炒上色,加入少許的醬油和料酒繼續翻炒;再加入薑片和桂皮等大料翻炒一下; 加入適量的水,大火煮開後轉為小火煮上二十分鐘;倒入準備好的栗子仁加蓋煮上10分鐘,最後加入適量的鹽調味,大火收汁即可。
【火龍果銀耳蜜羹】
原料: 銀耳 火龍果 蜂蜜
製作: 將銀耳用冷水泡軟, 再手撕成小片,將銀耳放入電燉鍋中, 加入適量的水,按下電燉鍋煲煮甜湯的功能鍵,時間到, “銀耳羹”就煮好了, 用挖球器將紅龍果挖出小球,將火龍果小球放入已微微涼後的銀耳湯中,再加入蜂蜜,攪拌均勻即可。
【梨子百合菊花飲】
原料:雪梨 菊花 新鮮百合 冰糖
製作:將雪梨去皮切成小塊; 燒壺開水, 水開後下入胎菊放入裏面泡上五分鐘; 4. 再下入梨子丁和新鮮的百合片;加蓋後按下煮水鍵, 讓它重新煮上三分鐘, 加入少許冰糖融化即可。
明日寒露,有錢沒錢, 這六種食物要常吃,養陰潤燥,順應節氣更健康