你常喝的“小青柑”竟是“毒湯”?

在我們日常生活中,説到養生,就想到了喝茶,近些年非常流行的“小青柑”茶因其口感甘醇、氣味清香而博得大家的青睞,於是我們在茶城買了些回來品嚐。平時關注食品安全的我抱着試一試的心態,便將這茶葉送去實驗室進行分析檢測,結果發現經常飲用的“小青柑”茶竟含有致癌物黃麴黴毒素B1。這到底是温潤心田的養生茶還是慢性致癌的“毒湯”?

你常喝的“小青柑”竟是“毒湯”?

在食品中黃麴黴毒素限量國家標準中,列出了我們日常接觸到的各種糧食作物,例如小麥、玉米,但茶葉並不在其中,這是否説明茶不屬於對健康產生高風險影響的飲品呢?而事實又是否真的安全呢?

你常喝的“小青柑”竟是“毒湯”?
你常喝的“小青柑”竟是“毒湯”?
你常喝的“小青柑”竟是“毒湯”?

在我們原有的認知中,茶葉中含有茶多酚等活性成分,在一定條件下會對黃麴黴毒素產生抑制作用,認為茶水中不會含有黃麴黴毒素B1,但現實中是什麼樣呢?

在2020年11月20日,我們對“小青柑”茶做了檢測,分別對“小青柑”原始樣本、沖泡4次後、沖泡8次後進行檢測,檢測結果發現,“小青柑”茶的黃麴黴毒素含量驚人!

我們對經過4次沖泡、8次沖泡後的茶葉殘渣分別進行檢測(對經過多次沖泡的茶葉烘乾後進行取樣),檢測結果如下:

你常喝的“小青柑”竟是“毒湯”?

經檢測:未沖泡的“小青柑”茶黃麴黴毒素B1的含量是52.97μg/kg

你常喝的“小青柑”竟是“毒湯”?

經檢測:沖泡4次後的“小青柑”茶黃麴黴毒素B1的含量是37.32μg/kg

你常喝的“小青柑”竟是“毒湯”?

經檢測:沖泡8次後的“小青柑”茶黃麴黴毒素B1的含量是29.68μg/kg

你常喝的“小青柑”竟是“毒湯”?

實驗數據説明,隨着沖泡次數的增多,茶葉中的黃麴黴毒素B1含量遞減,這意味着減少的那部分黃麴黴毒素B1伴隨着茶水被我們所飲用,若長期飲用,將大大提高致癌患病幾率,無異於慢性自殺。

雖然“小青柑”茶中的黃麴黴毒素B1檢測結果並不代表市場上所有的茶產品,但目前茶葉當中出現的各種新問題如黃麴黴毒素B1含量過高等,我們確實應該重視起來。針對茶葉、茶產品等制定出一套科學有效的檢測辦法,對茶葉、茶產品相關的質量標準適時的進行補充及完善,確保廣人民羣眾的身體健康

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