黃瓜
黃瓜味甘，性涼，其成分裏面含糖量高，有多種蛋白質和維生素及礦物質，可以清新口氣，養顏美容，安神，醒酒，排毒，而且，黃瓜中富含硅多吃可以使頭髮柔順，保護關節。很多人在家吃黃瓜會削皮，一方面是因為口感不好，另一方面是擔心農藥殘留。其實黃瓜皮裏營養豐富，如果是因為擔心農藥殘留，大可以先將黃瓜在鹽水裏泡十幾分鍾再食用。涼拌的黃瓜最好現做現吃，長時間放置會損失維生素。
蕨菜
蕨菜是我們農村非常珍惜的美味，非常罕見，蕨菜富含多種礦物質，脂肪和氨基酸，我們都知道人體每天需要7大營養元素，蕨菜之中富含多種營養元素，為你們補充營養，而且味道超級棒，具有開胃和增強你們的飯量的作用，而且改善身體虛弱症狀，讓你的身體更加壯。
蒜薹炒臘肉
蒜薹是我國人民經常食用的蔬菜之一，同時它還是很好的功能保健蔬菜，營養功效多種多樣，蒜薹有殺菌的作用，常吃可以提高身體免疫力，不容易感冒。蒜薹還含有膳食纖維，可以潤滑腸道，刺激排便，有減肥的作用。
