8月7日9點06分,我們迎來了秋天的第一個節氣,“立秋”節氣,標誌着傳統意義上的秋天開始了。這一天,我國民間有“貼秋膘”的習俗。那麼,該如何正確“貼秋膘”呢?
據瞭解,“貼秋膘”源於清朝,由於當時的日子不富裕,再加上夏季炎熱,影響胃口,經歷過“苦夏”的人們大多會瘦,到了立秋之時,暑熱減退,食慾恢復,人們便開始“以肉貼膘”,補償夏天的損失。
因我國各地氣候、食俗等的不同,“貼秋膘”也因人因地因時而異,其中有許多講究,也有許多禁忌。
據綠春縣人民醫院中醫科中醫副主任醫師李龍介紹,一般“貼秋膘”,主要是指進食大魚大肉、高蛋白、高脂肪的食物,但是,並不是所有的人羣都適合在秋季進行這個貼秋膘,所以要謹慎進食
“貼秋膘”不是盲目進補,根據自身身體情況合理飲食。比如:具有肥胖、高血壓、糖尿病、高脂肪、痛風這一類的患者,不適宜在秋季“貼秋膘”;體質較弱,代謝能力較差的虛弱患者可進行適當的進補;對於肥胖類患者,秋季可選用青菜、芹菜、冰糖雪梨、百合、銀耳等食材食用;在日常飲食中,進食應儘量避免生冷,預防不清潔的食物引起的腹痛腹瀉症狀。另外,進入立秋並不意味着暑氣的消散,需要在户外工作或勞作的人員應做好有效防護,避免中暑。進入立秋以後氣温由熱轉涼,晝夜温差大,在日常生活中要注意保暖。同時,進入秋季會有“秋乏”現象出現,人體比較容易產生疲勞,這個時候,我們在起居上要有個合理的調節,早睡早起,適當鍛鍊身體。