現在天氣正值最酷熱的季節，夏季很多人最容易中暑，尤其是一些上班族，四處跑業務，全身都是汗，臉上會導致上火和長痘痘，還會影響到皮膚的健康。記得要多喝清涼解暑的解暑湯——綠豆蓮子百合湯。幫助排出熱毒，預防中暑，讓你全是心裏涼涼的。天熱了，記得要多喝此湯，每天一碗，清涼解暑，一覺睡到大天亮！
還有一些人長期失眠，夜裏夢多，很多人會選擇安眠藥，其實安眠藥對於身體有副作用，醫生建議多喝這碗降暑安神湯，但是很多人還不會煮綠豆的技巧，今天小編為大傢伙具體介紹下吧。
【綠豆百合蓮子湯的烹飪方法】
準備一些食材：準備綠豆100克，百合少許，蓮子少許，清水少許，冰糖少許等等。
烹飪第一步：將綠豆清水洗幾遍，將綠豆用清水泡10個小時，這樣綠豆更加容易煮爛，將百合用温水泡一泡，去掉百合黑色部分，去掉百合最外一層薄膜，瀝乾水分後備用。
烹飪第二步：將蓮子清洗乾淨，將蓮子用温水泡一泡，準備好百合，蓮子和綠豆，開始烹飪這道綠豆百合蓮子湯。
烹飪第三步：準備好一個砂鍋，鍋中加上綠豆少許，加上幾碗清水，轉大火將綠豆煮開，這樣綠豆更容易煮爛。
烹飪第四步：將蓮子下鍋一起煮，等待蓮子煮好，綠豆煮到開花，加上一些百合片，轉小火煮一會兒。
烹飪第五步：加上少許冰糖，放在碗中，放置在冰箱，這道清涼解暑的綠豆百合蓮子湯做好了。
小魏養生廚房的小貼士：綠豆湯是夏季最該多喝的解暑湯，煮綠豆湯有許多訣竅，選擇煮綠豆湯的鍋不宜選擇鐵鍋，應該選擇砂鍋，綠豆皮還有一種類黃酮的物質，如果與金屬物質產生反應，會出現綠豆變黑，煮出來的綠豆味道不對。
其次，煮綠豆湯最好選擇純淨水，這樣不用變色，而且煮綠豆湯時要蓋上鍋蓋，減少綠豆與氧氣的接觸，避免承諾書氧化的作用，而且蓮子和綠豆都需要提前泡發，這樣更容易熟一些。
再者，煮綠豆湯時，想要變得黏稠一些，記得加上少許的冰糖，吃起來更加美味，熬綠豆湯時，記得要注意火候，記得用鍋鏟攪拌一下，避免粘鍋。
?推薦語：綠豆百合蓮子湯是夏季必喝的降暑湯，煮綠豆湯時加上百合和蓮子，吃起來清涼爽滑，非常適合夏季來飲用。夏季天氣炎熱，很多人出現暑熱的症狀，能夠起到消暑解渴，幫助降低暑熱，讓你的全身冰涼涼。百合和蓮子都是餐桌的食材，不僅僅可以炒着吃，三種食材一起煮一煮，對於失眠會有很大幫助，蓮子心含有生物鹼的物質，作用於人們的神經系統，起到養心安神，幫助提高睡眠質量，讓你夜裏睡得更香。
綠豆和此物一起煮，清涼解暑，天熱後記得多喝此湯，你們有沒有喝過綠豆百合蓮子湯？（以上圖片均出自網絡）