夏天火氣太大要常吃它，清熱解暑，隔三差五吃一次，身材也苗條了
進入夏天后，每天都是高温天氣，人們動不動就汗流浹背的，飲食上也換成了以清淡為主的素菜，大魚大肉或者太油膩的食物吃多了容易上火。我一個很好的朋友，平時沒有吃油膩的食物依然上火，已經持續半個月了，吃飯只能吃一些流食。多吃水果和喝水也沒有什麼好的作用。後來我向她推薦這道涼拌苦菊，加上多喝水和水果，沒幾天就變好了。
苦菊是生活中常見的一種蔬菜，味道有點發苦，所以很多人不是特別喜歡。但是苦菊營養十分豐富，可以作為一個天然的巨大的營養元素庫，是我們首選的營養元素補充源。它含有豐富且大量的維生素，不僅可以增強抵抗力、保護皮膚，還非常強的清熱解暑的作用。它還能清潔消化壁、增強消化功能，將毒素和垃圾排出體內。所以夏天火氣太大一定要吃點它，不僅清熱解暑，還能美容養顏，刮油脂、減肥瘦身。
【涼拌苦菊】
所需食材：苦菊、鹽、糖、白醋、香油、生抽、朝天椒
步驟一：苦菊摘掉黃葉子和根部，放入清水中清洗乾淨，切成長段。
步驟二：朝天椒清洗乾淨切成小圈。
步驟三：準備一個小碗，倒入適量食鹽、糖、白醋、香油、生抽、朝天椒，攪拌均勻成料汁。
步驟四：將苦菊放入盆子內，將料汁淋在苦菊上面，攪拌均勻即可。
