常吃冬瓜可抗癌，但堅決不能和它一起吃，致癌率極高！
冬瓜大家肯定都不陌生，它是生活中最常見的瓜類菜品，外表為綠色，肉質為白色，中間有瓤，它的價格也不高，是十分平民話的菜品，同時冬瓜也具有出色的保健功效，適合大家經常食用。
冬瓜中的維生素B類，可以讓人體類的糖份和澱粉轉化成熱能，被人體吸收，從而也就減少了糖份向脂肪的轉化，另外它含有的微量元素還能分解人體內多餘的脂肪，讓它們轉化成水隨大小便排出體外，從而也就起到了不錯的減肥作用。
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。
冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。
與冬瓜相剋的食物：
冬瓜與醋
冬瓜中包含多類維生素與礦物質元素，醋能破壞冬瓜的營養物質，降低其營養價值。
冬瓜與紅蘿蔔
兩者一起吃會引起維生素C被破壞，降低營養價值。
冬瓜與豬肝
兩者一起吃能夠使維生素C氧化，生產銅離子的氧化物，這種物質屬於重金屬，對於人體腸胃有極強的致癌效果，如果長期食用，發生胃癌、腸癌的幾率很高！
冬瓜的最佳搭配：
冬瓜與豬肉
冬瓜具有非常高的營養價值，富含蛋白質，糖類與維生素，和豬肉配菜一起吃能夠促進人體對各類營養元素和微元素的吸收與利用。