這種“長壽菜”已致6人腎損傷!好多人愛吃
醫生緊急提醒
馬齒莧
相信很多人都吃過
這種鮮美的野菜
因為可以被用做中藥材
還被稱為“長壽菜”
但最近
在浙江大學醫學院附屬第一醫院腎臟病中心
接連收治了6例因吃馬齒莧導致急性腎損傷的患者
這野菜還能繼續吃嗎?
近日,浙大一院腎臟病中心連續收治了6例急性腎損傷患者,都是吃了馬齒莧後才出現病情的。
“馬齒莧含有草酸,而草酸容易形成草酸結晶,堵在腎小管,導致人體的毒素不能及時排出引起急性腎損傷。 ”浙大一院腎臟病中心副主任韓飛主任醫師表示,就在老嚴住進腎臟病中心病房之前,正好有一個台州患者老苗(出院)康復出院,老苗連吃了兩餐清炒馬莧齒後肌酐升到424.2umol/L,家人立即從台州將其送到浙大一院,經過腎穿刺檢查後,老苗跟老嚴情況如出一轍,腎小管裏滿是腎結晶,“近期連續接診了6例因為吃馬齒莧導致腎損傷的,我們覺得有必要跟老百姓提個醒。 ”
關鍵一步:吃之前焯水
“馬齒莧吃之前最好焯下水,這樣就可以去掉很多草酸。”韓飛主任醫師表示,“中招”的患者有一個共性就是直接炒着吃馬齒莧 ,如果短時間之內攝入大量馬齒莧,很有可能就會造成急性腎損傷,尤其是平時就有腎病基礎的患者或者有其他代謝類疾病的人,馬齒莧的大量草酸一“添堵”,就徹底擊潰了腎功能。
“我們還接診過吃苦瓜導致腎功能損傷的患者。 ”韓飛主任醫師提醒道,像苦瓜、馬齒莧、菠菜等首先不建議短時間之內大量食用,吃之前最好焯水, 這樣可以去掉大部分草酸。如果食用後出現噁心嘔吐、小便減少、身體浮腫等症狀,需儘快就醫排查是否已出現腎功能損傷。因為急性腎損傷若治療不及時,會發展成為慢性腎臟病。