馬蹄糕
馬蹄糕是一種廣東，福建福州地區的漢族傳統甜點名吃之一。荸薺又稱馬蹄，荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。
紅棗
它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
薏米
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等。被譽為“世界禾本科植物之王”。，薏米中還含有多種人體必需的微量元素， 其中鈣，鎂的含量較高。鈣能防治抽筋、骨質疏鬆等；鋅可以活化人體中過氧化物歧化酶 ，因而可以清除易引起人體衰老的過氧化脂質；鐵和鎂是體內多種細胞基本生化反應的必需物質，且鎂含量比稻米高出2~3倍。
