每250克菠菜含蛋白質10.2克、鐵質11.6毫克、鈣質438.6毫克、維生素c32.3毫克、纖維7.9克、脂肪接近0，它是營養含量最高的蔬菜，吃後不僅能維持巨大的體力，還能減慢脂肪的消化，使身體在長時間內感覺不到飢餓，從而起到減肥的作用，能幫助消水腫、排出濕氣、潤腸通便。
黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。黃瓜中的硅可使頭髮更順，指甲更亮更結實。瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。經常食用可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。黃瓜中含有大量的纖維素，可以促進腸道內毒素的排除。
杏鮑菇中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便秘患者潤腸通便，排除體內毒素，進而保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，駐顏護膚。杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等症狀。
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