苦菜。
苦菜之所以叫“苦菜”，是因為其味道有一種淡淡的苦味，但是，這種苦味不強烈，基本上大家都能接受，苦菜具有較好的敗火的作用，其中的有效物質，還能起到一定的抗癌作用，被譽為白血病的“剋星”，苦菜中的氨基酸的含量是很高的，能起到提高身體免疫力，增強身體抗病能力的作用，讓身體更加的健康！
豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。經過臨牀試驗後發現：豬皮湯最滋陰，可以起到軟化血管、稀釋血液的作用。
腐竹腐竹作為豆漿的精華部分，含有豐富的卵磷脂，長期使用腐竹可以降低人體血液中膽固醇含量，達到防治高脂血症、動脈硬化的效果。腐竹還含有多種礦物、優質蛋白，易於被人體消化吸收。可以補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育，是豆製品中的營養冠軍。