胡蘿蔔多吃身體好，卻不知4個禁忌，尤其第三個天天有人做錯！

.胡蘿蔔，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含許多營養物質。其中就包括了胡蘿蔔素、維生素B1、花青素、鐵等營養成分。而胡蘿蔔對於女性來説更是一道不可缺少的蔬菜。因為胡蘿蔔汁還可以美白祛斑。雖然胡蘿蔔好處多多，但是卻有4個禁忌，尤其第三個天天有人做錯！

胡蘿蔔，許多喜歡吃胡蘿蔔的朋友一般都喜歡生吃。因為生吃的胡蘿蔔更加的營養，而且味道鮮美。胡蘿蔔可以生吃，但是卻不能與辣椒生吃。胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。

胡蘿蔔怕酸炒，我們平常炒菜的時候經常會放一些調味品，其中就包括了醋。然而炒胡蘿蔔的時候千萬別放醋。因為胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔切忌放醋。

胡蘿蔔不可以和蘋果一起吃。這樣吃會誘發甲狀腺疾病。因為蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿蔔之後就不要吃水果。

酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。