仲景中醫師承學堂
姜，枝葉長茂，根株橫溢，感坤土之氣而昌盛，其生用辛散，熟用和中，能去臭氣，通神明。許慎的《説文解字》曰：“?（姜），御濕之菜也。”[1]可見古人在造字本義上就表示“?”能發太陽之表以化僵，屬御濕逐寒之物。
生薑
生薑為老薑所生之子姜，生薑鮮嫩，所具生髮之氣渾全，氣味辛竄，走而不守。書載生薑主治雖多，但總以發表除寒、開鬱散氣、辟惡除邪為要，其曰傷寒頭痛、鼻塞可用者，藉其宣散通肺之力；辛主散，咳逆嘔噦必用者，得其開提散鬱之義。《神農本草經》乾薑條下雲：“生者尤良”，[2]取其氣性之清烈，以發汗逐邪，宣達胃氣，故仲祖立桂枝湯、葛根湯、小柴胡湯，治表寒諸證並呃逆嘔吐者，多用生薑。
生薑辛入肺，以通氣宣暢。肺主氣，為相傅之官，猶宰相輔佐君主，故通神明，神明通而一身之氣正，中焦元氣亦定，則脾胃出納之令行而邪氣自不能容，故曰去穢惡。
生薑之辛散伍甘緩之大棗，歸衞入營，旋轉於其間，則營衞因之而調和，能逐一切外感不正之氣。成無己指出：“姜、棗味辛甘，專行脾之津液而和營衞，藥中用之，不獨專於發散。”[3]
生薑若只用皮則辛涼，大凡外皮，多反本性，故寒。以能和脾利水，可消四肢浮腫，五皮散用之，取辛則能行、以皮達皮之義。
脾寒嘔吐宜兼温散者，生薑宜煨熟用之，即用草紙包裹，以清水浸濕後直接放入火中，待草紙焦黃，姜半熟為度。吳儀洛在《本草從新》中稱:“煨姜以和中止嘔，用生薑畏其散，用乾薑懼其燥，惟此略不燥散。”[4]
乾薑
乾薑為老辣之母姜，即種姜或宿根，去皮後依法所制之乾燥品，其色黃白而氣辛、性温，質堅結，為温中之專藥。丹溪雲：“留皮則冷，去皮則熱。非皮之性本冷，蓋留皮則行表而熱去，去皮則守中熱存。”[5]乾薑受氣足，體質收束，氣則走泄，老而味厚，比生薑辛熱過之，所以止而不行，專散裏寒。治小腹冷痛，如腹痛身涼作瀉、完谷不化，入理中湯，以理中焦，定寒霍亂，止大便溏瀉；用於乾薑附子湯，則治下焦，附子無干姜不熱，大有回陽之力。如喻嘉言所述：“用附子、乾薑以勝陰復陽者，取飛騎突入重圍，搴（搴qiān：拔取）旗樹幟，使既散之陽，望而爭趨，頃之即複合。不知此義者，加增藥味，和合成湯，則反牽制其雄入之勢，必至迂緩而無功。”[6]
生薑之走，乾薑之守，繫於老與嫩，猶如人年老之喜靜與年少之好動，雖源自一物而大相徑庭，乾薑能温太陰之陰，生薑可宣陽明之陽。
《本經》、《別錄》只有生薑、乾薑，並無炮姜，後人將乾薑炒至表面呈棕褐色、截面棕黃色，併發泡鼓起、質地疏鬆，氣香、味辛辣者，謂之炮姜；炒至表面焦黑色、內部棕褐色，體輕、質鬆脆，微苦、微辣者，為姜炭。生者熱而能散，炮者熱而善守。姜味本辛、色黃白，炮過則辛味減、色褐黑，用其黑澀之性，故主脾胃虛寒、腹痛吐瀉、吐衄崩漏、陽虛失血。
繆希雍在《炮製大法》中認為:“若產後血虛發熱及止血者，乾薑需炒黑，温中宜炮用。”[7]新版《全國中藥炮製規範》則明確指出:“炮姜温中散寒，主脾胃虛寒腹痛吐瀉；姜炭温經止血，治吐衄崩漏，陰虛失血。”[8]
生薑、乾薑和炮姜本為一物，均能温中散寒，宜於脾胃寒證。生薑善於散表寒，為嘔家之聖藥；乾薑偏於祛裏寒，是温中散寒之要藥；炮姜善走血分，止而不移，長於温經止血。
曹俁
幼承庭訓，及長學醫，師從荒石、孫曼之等良師修習易道、岐黃之術。學與年俱進，以取象比類與中醫氣化學説見長，風藥的臨牀應用亦具特色。