春天養好肝，健康一整年。肝屬木，而水生木，所以“喝什麼”很重要。以下是春季養肝的妙法。
一、春季應當喝花茶，最好是喝菊花茶。
菊花茶既養目又養肝。還可以用枸杞和菊花泡水喝，不加糖，根據個人口味可加點蜂蜜即可。
除了喝之外，用菊花煮水蒸汽燻眼睛，可以起到明目，消除眼部疲勞的效果。
具體做法是：把菊花茶煮沸之後，先別喝，先用菊花茶的熱氣燻眼睛，燻完之後再喝，一點也不浪費。
二、有肝炎的患者，一定要吃的東西叫茵陳。
茵陳清熱利濕；退黃。主治：黃疸、小便不利、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎。有利膽，保護肝功能，解熱，抗炎，降血脂，降壓,擴冠等作用。
有肝炎或者肝硬化的家人可以選擇茵陳一把加紅棗5顆泡水喝，長時間喝可以治療肝炎。
茵陳可以食用方法：
1、體質寒的人，可以喝紅棗一起泡水泡茶
2、煮湯煮粥或者涼拌
3、包餃子和包子
肝炎患者多吃綠色蔬菜和水果，也可多吃春季的馬齒莧，都有很好的消炎殺菌治療肝炎的效果！
三、養好血才能護好肝
肝藏血，我們平時吃各種食物都是為了汲取這些食物當中的營養，通過血液循環，將營養物質運達全身，補給我們的身體。公眾號脈脈養生
一天怎麼吃最養血？
早晨吃紅棗、枸杞、桂圓等，中午吃番茄、南瓜、葡萄等，晚上吃菠菜、胡蘿蔔等等。
早補氣血；早上用紅棗煮粥，或者打紅棗米糊，或者用紅棗黑木耳同蒸，吃一碗，對於補養肝血都有很好的效果。
中午吃番茄；（生吃加紅糖涼拌，炒番茄、做番茄醬，番茄湯都可以），番茄中多種維生素含量都比較高，對養血養心均有益。中午也是養心的好時段。
晚上吃菠菜；炒着吃也可以，煨湯吃也可以。綠色的食物均有很好的養肝明目的功效。
搓手心是好用的養血保肝法
方法：兩手伸直，手心相對，上下搓，前後揉，然後兩手做“負陰抱陽”的動作——右手包着左手。
早上做完之後，可以在中午11點到13點再進行練習，是春季養生的一個不錯的保健法。
從經絡的角度來説，手掌心有心包經的勞宮穴，是主血的。手心搓熱後就有活血的效果。
四、必吃護肝食補“三寶”
1、綠豆
綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟。有實驗發現，綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發的肺癌與肝癌有一定的預防作用。
2、山藥
山藥所含的乙酰膽鹼，研究發現山藥具有鎮靜作用，可以養肝，且抗肝昏迷。
3、百合
百合可除肝肺熱毒，養陰潤肺，清心安神，鎮靜抗癌，滋補精血，對病後虛弱、失眠多夢的人非常有益。瀉肝火且有一定美容作用。
五、除了上面的方法，想要養肝還必須要注意：
1、早點睡
熬夜吃夜宵是肝臟一大殺手，切記不要熬夜，更不要過晚吃太多，太油膩的宵夜。
2、平心靜氣
老百姓平時常説“火大傷肝”，“怒傷肝”，“肝火太旺”，保持樂觀豁達的心態，對於肝臟的保健也是必不可少的。
3、多多閉目
經常閉目養神是很好的養肝方法，平時工作忙也要抽空看看遠方和綠色的植物。
春季養肝藥膳選擇的主要原則是“減酸增甘，以養脾氣”。以下5款藥膳對養肝護肝頗有效果。
1、杞棗雞蛋湯
做法：選用枸杞子30克、紅棗10枚、雞蛋2只；將枸杞子洗淨，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中；加清水適量燒開後，加入蛋液煮熟，調味即可食用。
此款藥膳能補肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養血除煩，適用於肝腎虧損、脾胃虛弱以及慢性肝炎人羣。枸杞子性平、味甘，能滋補肝腎、益精明目；紅棗能補中益氣、養血安神。
2、丹蔘黃豆湯
做法：選取丹蔘10克、黃豆50克、蜂蜜適量；把丹蔘洗淨，黃豆用水浸泡1小時；將兩者放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹蔘，加蜂蜜調味即可食用。
這款藥膳可以補虛養肝、活血祛淤。丹蔘味苦微温，能活血祛淤、安神寧心；黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒，利於補虛養肝。
3、紅棗花生湯
做法：準備紅棗50克、花生80克、冰糖50克；將紅棗、花生洗淨，同放砂煲內，加清水適量；用武火煮沸後，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。此湯具有養肝、補脾和胃、養血止血的功效。
4、蔬果汁
中醫所講的清肝毒，可以理解為將肝臟內積聚的毒素通過天然的辦法排出體外。推薦給大家一個用蔬果汁護肝、排肝毒的方法。
做法：選用胡蘿蔔100克、番茄100克；加入水100克，混合後入果汁機內打成泥汁，帶渣飲用。此蔬果汁對經常感到疲勞、精神不好的人羣也有較好的調理效果。